我们都了解福建省是在我国的沿海地区，而福建省一道非常有特点的特色小吃便是海蛎饼，海蛎饼说白了便是用海蛎的肉制成馅，添加一些别的的调味品和火锅配菜使馅的味儿更为美味，营养成分更为丰富多彩，海蛎饼的表层是用粘米粉为原材料制成的，再根据煎炸的方式就可以吃完，那麼海蛎饼的浆该怎么调呢？
海蛎饼是一种福建省口味特色美食，时兴于福建福州、莆仙及宁德一带。海蛎饼是用米糊（浆）、黄豆面粉（浆）为原材料，归属于煎炸类特色小吃。口味酥脆可口，形近环形，色呈金黄色，壳酥馅鲜，可独立当零食吃。
海蛎饼的制做原材料海蛎含有丰富多彩的营养成分，可是高溫油炸食物含有人体脂肪，毁坏食材中维他命，另外还造成一些有害物。因而不适合多食
原材料：稻米300g，大豆100g，虾米音乐20g，海蛎50g，猪瘦肉100g
流程：
1、将稻米和大豆按3:1的占比泡开，泡开后混和并碾成粘米粉，添加冷水调成粘稠备用。
2、将油麦菜剁碎，海菜剪下来，苋菜剁碎后，加一些虾米音乐和调味品（盐，鸡精）混和拌和翻拌。
3、海蛎清洗，猪瘦肉切片状并且用调味品腌好。
4、待水温8成年高考，用勺子在瓢上匀称地涂上一层粘米粉，在粘米粉上先放层蔬菜水果，再放点海蛎和肉，再舀一些粘米粉将原材料封死，放进锅中中炸，待表层炸至金黄色便可脱勺，翻至反面再炸，双面都变橙黄色，便可捞出控干油后服用。