老红糖醪糟蛋是十分好吃的美食，根据美食名字就可了解制做的食物，关键包含老红糖、江米酒及其生鸡蛋，大家应用一般的生鸡蛋，历经一系列技术专业的工艺流程以后，做个十分美味的老红糖醪糟蛋，不但味儿更强了，生鸡蛋含有的营养成分更为丰富多彩了，因此 常常吃老红糖醪糟蛋对身心健康有以下这种益处。
第一、红糖鸡蛋米酒的功效
1、老红糖一般就是指带蜜的甘庶制成品糖，一般就是指甘庶经打汁，根据简单解决，经萃取产生的带密糖。除开具有糖的作用外，还带有维他命和营养元素，如铁、锌、锰、铬等，营养元素比白糖高许多 。常饮老红糖得话，可以具有补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、活血化瘀的功效。
2、鸡蛋鸡蛋是大家最常服用的蛋品。因其所含的营养元素全方位且丰富多彩，而被称作“人类理想化的营养成分库”。鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素，这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。
3、酒酿米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b21、B2等，可养血、生津止渴、活血化瘀、消结、消肿。酒酿鸡蛋不但有利于孕妇利湿消肿，也可用哺乳期间催奶和催乳，也有非常好的丰胸功效。
第二、老红糖醪糟的功效有什么？
老红糖江米酒是北方人经常吃的一种特色美食。是一种酒，叫酒酿。很受南方地区盆友的钟爱。别以为他是一种酒。可是却并不伤肝。还能够给人体产生非常大的益处。对身体是有百利而无一害的。那麼接下去就给大伙儿介绍一下到底老红糖醪糟的功效有什么把。也罢让大伙儿了解一下。
常饮江米酒不但对正常人有利，并且对一些慢性疾病有輔助诊疗效率。身患漫性萎缩性胃炎的患者及消化不良的人，常饮江米酒能够推动胃酸代谢，提升胃口，促进消化。身患高脂血症劝脉粥样硬化的患者，常饮江米酒可加速血液循环系统，提升密度高的蛋白的成分，降低长链脂肪酸在血管内的堆积，对降低血脂、预防主动脉粥棒硬底化有协助。漫性关节炎患者常饮江米酒，有活血通络的功效。生完孩子的女性分泌乳汁不够时，喝江米酒能够推动分泌乳汁.提升食量。
醪槽也有醒神及消除疲惫的作用。尤其是人过中老年之后，不论是体力活或者用脑，历经一天的辛勤，睡前喝一碗热醪槽，不仅能消除疲劳，并且睡得更甜。病后初愈，体质虚弱、贫血、大手术治疗手术恢复期的患者，常饮点江米酒可起輔助医治功效。
江米酒尽管味美爽口，但并不适合于每一个人，如身患肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不适合喝江米酒，因乙醇对肝脏有立即刺激效果，不然对病况不好。
第三、醪糟鸡蛋
醪糟鸡蛋，别称酒酿蛋，是广东客家人传统式的特色小吃，在沿海地区尤其时兴。口感酸甜可口，并且具备滋阴养颜、催奶丰胸美乳这些营养成分作用。在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。将蛋与汤盛入碗中，放进米酒就可以服用。
酒酿蛋香甜芳醇，能刺激性消化腺地代谢，提高胃口，有促进消化。檽米历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是中老年、孕产和体质虚弱者补血补气之上品。