鲫鱼豆腐汤是非常好的一道特色美食，在其中添加了水豆腐，食盐，味精和米酒，调味品层面是较为少的，归属于十分清淡的汤羹，豆腐汤在平常具备非常好的功效，最先是能够 丰胸美乳的，由于在其中含有有丰富多彩的胶原蛋白粉，维他命及营养元素，小量的食用能够 具有丰胸美乳推动乳腺输通，提升人体生长激素均衡的实际效果。
鲫鱼豆腐汤
原材料
草鱼一条，水豆腐多个，盐，姜，葱，味精，米酒
作法
1.草鱼一条，整理干净沥水；水豆腐多个（我的是水豆腐，即说白了的石膏豆腐），切割成块或片，撒上盐；生姜切条，另留有半个留着擦锅用；大葱。葱根段寸段，葱叶剁碎。
2.炒菜锅锅糊烧开，用刚刚留的那半个姜洗一洗后再油烧得刚开始起烟时，将鱼丢进来中。怕溅油的此能够 盖上盖子~
3.适度转锅，待一面煎好后再炸另一面。
4.烹入米酒，添加葱根段及姜片，随后加二碗冷水，放入水豆腐大火烧开，加味精及适当盐，由于以前水豆腐里早已有盐了，最好尝一尝汤的味儿后再酌量加上盐。持续保持火灾情况~（我加的是冷水，水需一次加满，最好是不必半途放水；若务必续水，可加温水。）
5.火灾煮约10~15分鐘，看一下，汤早已很白了吧。起锅，摆盘撒上少量葱（叶）花就可以~
乳白鲫鱼豆腐汤
原材料
新鲜草鱼 1只
水豆腐 1块
香莱 1把
姜片 1一小块
盐 适当
糖少量
葵花子油 少量
作法
1、鱼头汤一定是要新鲜的，并且要整鱼，现如今菜市场都是有帮你杀鱼的，回家了清理干净就行。
2、水豆腐切小三角，生生姜切成片，香莱洗干净剁碎。
3、热锅倒少量油，先下生姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗冷水，过面，大火烧开，马上改文火渐渐地炖。
5、迅速汤就掉色，加军用被子，再次炖。
6、大概30分钟吧，鱼头汤早已是浓浓乳白色，加些盐和少量汤，就可以起锅上菜。过去小朋友们都讨厌小香葱和香莱，我们便是一碗纯白色的鱼头汤，今日我加了一些香莱抹，提升一点绿和香。