粥的种类有很多，坚信大伙儿应当都是有吃过，粥是能够 作为一日三餐来服用的，但是它的消化吸收速率是较为快的，在其中就包含了生鱼粥这类种类，它的关键原材料便是鱼，可是它里边的鱼实际上并并不是生鱼，它里边的鱼還是有历经蒸制的，它的作法是比较简单的，那麼生鱼粥的做法和作用是啥?
制做生鱼粥的原材料:平常煮制生鱼粥时需要提前准备生鱼四百克，稻米一百克，油和盐及其姜片也有香莱必须适当提前准备一些。
生鱼粥的做法流程1、把准备好的生鱼用冷水清洗，把鱼骨与鱼肉分离去，把准备好的姜片切条，蒜头削皮之后切割成蒜泥，再把香莱切割成段状。
2、把锅中加点油加温之后把剁椒鱼头和鱼骨头之后姜片和蒜末下锅煎到橙黄色，随后取下。放进石锅中，加冷水再添加清洗干净的稻米一起用大火烧开。
3、把火力点调小之后再煮一个小时，随后把切完的鱼肉放进锅中煮五分钟，加香莱和食盐调料，调均匀之后立即取下服用就可以。
生鱼粥能滋补养生人体。生鱼粥能为身体补充很多的碳水化合物化合物，能够 推动人体新陈代谢，也可以健脾养胃，减轻脾胃虚寒，此外生鱼粥中还带有很多的蛋白和多种营养元素与矿物，能滋补养生人体，提升身体免疫力。
生鱼粥能益脑益智类。生鱼粥中带有一些磷酯和维生素b2，这种物质能够 立即功效于人类的人的大脑，能增强记忆力，也可以推动大脑发育，青少年儿童服用生鱼粥能愈来愈聪慧，中老年人服用生鱼粥则能防止年痴呆，此外生鱼粥中还带有丰富多彩的优质蛋白质，大家服用之后能补钙补锌健骨，也可以降低一些骨关节病病症的产生。
三文鱼中带有丰富多彩的不饱和脂肪，能合理软化血管和血胆固醇，预防心血管疾病;含有的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质，有提高脑作用、预防老年痴呆症和防止眼睛视力减低的作用。三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，具备很高的营养成分，具有“水里佳品”的美名。中医基础理论觉得，其肉有补虚损、健脾养胃、养胃与立的作用，能冶疗削瘦、水肿、消化不良等症。