许多 人到平常都是有听闻过水菱角，它是华北地区较为普遍的零食，既能够 用于做艺术品，又能用来立即吃，不但作用好，口味也是非常棒的，在平常实用价值也很普遍，例如用于熬汤，熬粥，烧菜这些，在其中能推动健脾开胃消化吸收，补充原气，提升养颜美容的功效，还能够加速身体的血气修复和血液循环系统，对人体有很大的益处。
服用
原材料
水菱角的原料尖米糊;高汤的原料虾米音乐、瑶柱、腩肉、腊肉、猪油渣、花生仁;营养配餐调味品的原料鸡蛋丝、洋白菜、叉烧肉丝、姜片、椒圈、猪油渣。
作法
1 硬的稻米，将其碾成粉，预留;留意要磨得细腻匀称，不可以带一切颗粒物。
2 开浆，也就是吸干米糊中的水份。
3 用6零摄氏度的暖水与米糊调合成糨糊状，预留;留意不必调得太稀，略微粘稠一些，有利于实际操作。
4 在揉面的情况下，能够 烧开，开水为宜。
5 高汤的作法是将原料一起放进锅中炒出粘稠，再用沸水改成浆汤预留。
寻食地址
老西关美食广场(沁芳园):原先在陈家祠广场，之后陈家祠广场改建，拆迁到华林玉石城市广场3楼(康王大道北与长命南街交汇处，华林寺周边)，并更名老西关美食广场。