如含有丰富多彩的高蛋白食物，也有碘等身体所需要的微量元素，鱼类对皮肤白，具备嫩肤美白的功效，鱼类还对双眼非常好，具备明目地实际效果，这一作法也是有许多，例如于炖鱼，石锅鱼，鱼头汤等作法，吃起來美味爽口了，今日我们来学习一学者常烤鱼的做法，生活中烤鱼的做法比较简单。
1.原材料
1只草鱼， 1根莴笋， 1个马铃薯， 适当小白菜， 适当香莱，适当芝麻，适当葱，2一茶匙生抽酱油， 1一茶匙香油， 1一茶匙米酒，1小勺 糖，1小勺盐，适当白胡椒粉，1小勺豆瓣酱，2瓣八角，2片良姜，适当姜。
流程/方式
2.洗
草鱼屠宰清洗，鱼的身上刮花刀，再沿腹部割开后彻底进行。
3.抹料
全部淹鱼料混和后抹在鱼的身上，用力多推拿十多分钟后静放三十分钟上下进味。
4.电烤箱
小烤箱，将锡箔纸叠成外盖状放到烘烤盘上，那样有利于清理烘烤盘。锡箔纸上抹些油，放进腌好的鱼。190度烤20分钟至鱼熟。
5.提前准备火锅配菜
石锅鱼的情况下，恰好提前准备炒火锅配菜。将莴笋和马铃薯清洗削皮，各自切割成滚刀块，小白菜清洗切割成小段。
6.入锅
锅中滚油，放进姜蒜、豆瓣酱爆锅出香气，放进马铃薯爆锅一会，再放进莴笋爆锅，然后放些水或是大骨汤、八角和良姜，放进生抽酱油、盐、糖，文火煮一会，最终放进小白菜搅拌就可以。
7.放香莱
将全部的火锅配菜连在料汁放进瓷盘里，弄点白芝麻，再放进电烤箱，烤5分鐘进味，最终撒上香莱碎。
8.常见问题
淹鱼的情况下多推拿十多分钟，有利于进味。石锅鱼的实际溫度和時间依据家里的电烤箱决策，我这电烤箱小，因此190度充足了。火锅配菜中马铃薯最好是不必少，它能将烤制时造成的苯并(a)芘排出来身体之外，别的的火锅配菜随便配搭就行。