平菇鸡脚汤便是香菇鸡脚，及其各种各样调料食物应用熬料的滋补汤，这一道食物实际上做法也是非常简单的，要是把握基本的流程及其，准备好各种各样需要的食物就可以。
一、提前准备原材料
鸡爪10只，发制平菇45克，葱段20克，生姜片20克，绍兴酒10克，食用盐2克，鸡精2克，火腿片15克，鸡清汤700克
1.凤爪剔去小腿骨，清洗，放进开水锅中焯一下；
2.平菇清洗，切成片；
3.将焯好的鸡爪放进器皿中，加平菇片、火腿片、鸡清汤、盐、葱段、生姜片、鸡精、绍兴酒，置笼屉里蒸至软烂，拣去姜蒜就可以
二、食物
主要材料、鸡爪400g，猪展肉200g，猪排骨边200g
辅材、盐适量，冷水适当，姜4片，平菇8朵，花生米100g
1.准备好所需原材料。
2.将平菇提早泡软，花生仁提早泡三十分钟。
3.鸡爪清洗除掉手指甲。
4.猪排骨边和猪展清理干净切割成一小块。
5.锅内添加冷水浇沸，放进鸡爪、猪展肉和猪排骨边焯烫成血迹。
6.捞出清洗干净。
7.将清洗干净的鸡爪、猪展肉、猪排骨边放进压力锅内。
8.添加花生仁、平菇和生姜片。
9.添加适量的冷水。
10.把压力锅盖上上锁住。
11.插上压力锅开关电源，打开压力锅的熬汤作用。
12.待压力锅程序流程转到隔热保温作用时，汤就搞好了。
13.添加适量的盐调料就可以食用。
小提示
1.花生仁和平菇一定要提早泡过才能够 应用。
2.泡香菇的水不必扔掉，由于许多营养成分都会水里，泡香菇的水能够 倒回锅内熬汤。