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煮面怎么做好吃?介绍相关技巧!

如今的特色美食比较丰富,在各式各样的特色美食里边,面点占有着关键的影响力,日常生活大家可以吃到各式各样的煮面条,大家在煮面条的情况下会添加不一样的调味品及其食物,作出色调、口感、营养成分都比较丰富的面点,假如你也喜爱吃面条得话,能够 学习培训做以下几类煮面条。

第一、关东煮面

作法

1

生鲜面条,排水煮的全过程非常容易取关假如你是煮炒面一定要分锅煮面和大骨汤,才不容易浑浊你的茶汤颜色煮面条一定要散丢不能一把直拎拎的丢渗水锅中顺着锅缘放进或抓在手上渐渐地洒下

2

煮面条关键点:水宽(水好多锅宽)水开(水滚才可以下边)放盐(提升鲜面条的可口度)几滴水(让擀面皮面心熟的匀称)搅拌(下锅后的鲜面条要用筷子拨散)焯水(除去黏糊质地洗掉木薯淀粉提升咬劲)

3

如何知道鲜面条熟透没,拿一条用手指捏一捏看,一捏会断.熟透,再不然就吃一小段条试一下囉

4

这一份的灵便度很高电冰箱里的剩汤都能够用来实际操作晚饭的关东煮挑几类摆放在鲜面条上再淋上几匙关东汤,几个方面CALL夜宵都能立刻搞好

第二、西红柿煮面条

原材料

西红柿1个,鲜面条适当(平常全是做一碗,因此只需要一个西红柿,假如做得多,可适当加上西红柿),蒜头1畔,郫县豆瓣酱一勺,盐、鸡精、味精等调料适当。

作法

1、将西红柿清洗,切一片,再切割成条,再切割成方形颗粒,大约就大姆指总宽尺寸。

2、将蒜头拍扁

3、洗锅,打火,放进适当油,油烧好后将蒜头、郫县豆瓣酱放进锅内,然后将切完的西红柿倒进锅内炒1份钟,就可以加适度的水。

4、待水开后,放进适当鲜面条。

5、煮至6分熟就可以放进各种各样调味品(生熟依照本人爱好来),一碗美味可口的番茄面就可以起锅了。

第三、苦脉猪瘦肉煮面条粄

原材料

(4人份)小麦面粉400克,苦脉800克,猪瘦肉300克,水淀粉20克,食用盐15克,油20克

作法

1、将小麦面粉放水搓成面糊,将面糊分为多份,用擀面棍擀薄后切片制成面粄

2、用水淀粉调好猪瘦肉,放进食用盐等调味品

3、在锅中添加600ml的水,水开后放进面粄,水开后放进腌好的猪瘦肉,最终放进苦脉,再再加食用盐、油、色拉油等调味品就可以。

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