在寒冷的冬季做一道美味可口的青菜粉丝丸子汤，香甜可口烫水会让我们的心身一瞬间溫暖起來，青菜粉丝丸子汤是把生猪肉和青菜及其粉絲配搭在一起烹制出去的美味美食，在冬季的情况下吃能够 驱逐人体里边的凉气，口味鲜美不油腻感，还营养丰富。如今就而言说青菜粉丝丸子汤的粉丝的做法。
食物：
青菜、生猪肉、粉絲
作法：
1.肉馅，放盐、五香粉、鸡精和少量生抽酱油。喜爱白胡椒粉的加上些白胡椒粉。剁一些葱、生姜沫。将葱、生姜沫放进肉馅。加木薯淀粉。打进一个鸡蛋。向一个方位拌和，直至上筋（这一流程还可以用电动打蛋器的搅面钩搅拌）。
2.青菜摘好清洗干净。假如过长能够 中中断一刀，很短不大的就不需要了。相切姜蒜片。锅中放水烧开。放盐和白胡椒粉。再加几块姜蒜片。用勺子将拌好的饺子馅挖平肉丸子。一个个放进火锅。所有放好，烧开一会，去掉白沫子。放入青菜。再放入粉絲。再度煮沸，加鸡精和芝麻油就可以。
小窍门：
1. 饺子馅一定要向一个方位拌和，水不必加过多，过多会散，但不放水出肉丸子会不足嫩。因此要留意这一度。
2.煮丸子时不必爆锅给油，以防过度油腻感。只在所有搞好之后淋点芝麻油就可以。