根据饮食搭配来开展减肥瘦身，实际上是十分合理的，而且也是有许多 盆友会应用那样的方法。减肥瘦身蔬菜水果沙拉便是比较普遍的饮食减肥法菜品，蔬菜水果中带有的人体脂肪量是十分很少的，因此根据蔬菜水果沙拉既能摄取一定的发热量，又防止储存了不必要的人体脂肪，因此减肥瘦身很好。
西兰花花菜水果沙拉
做这类水果沙拉得用生花菜，使得每一块小花菜都细嫩，沒有硬梗。
取225克新马铃薯和香薄荷一起煮熟、制冷;1个花菜，清洗，切割成一小块;450克西兰花，清洗掰成条形;2~3个甜苹果，削皮，切成片;50克葵花仁或大豆乳酪，滚刀块或片;米醋调味品。
假如马铃薯个小，那麼就无须再将马铃薯割开了。假如个大，就切一片，随后将马铃薯和别的原材料拌好，添加米醋调味品。
杂锦水果沙拉
做绿水果沙拉能够 仅用窝笋、丝瓜和辣椒，但这类杂锦水果沙拉却有点不同寻常。
取一棵窝笋，清洗，切割成条形;1把莴笋，清洗，切完;2只小葫芦，剁碎;4只番茄，切一片;葵花仁、米醋、水豆腐调味品。
做绿水果沙拉时，也可采用别的蔬菜水果的叶片，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶片。在水果沙拉中能加果干。