日常生活很多人都非常喜欢吃法式料理，而法式料理中有很多知名的菜式。欧式蔬菜水果冻也是很普遍的法式料理之一，制做欧式蔬菜水果冻的方式实际上是非常简单的，此外欧式蔬菜水果冻中的营养成分也是比较丰富的。欧式蔬菜水果冻实际如何做还要考虑到个人情况，例如一些食物的挑选。
1.欧式蔬菜水果冻
蔬菜水果欧式冻是一个不仅漂亮美味可口并且营养成分十分丰富多彩的法式料理，从艺术创意视角而言就给许多 吃客产生了非常大的视觉冲击。再从营养成分视角而言呢不论是料汁化作的冻還是里边那多种多样的蔬菜水果都可以充足的补充维他命。
2.作法一
最先要一个器皿用于定形。随后把各种各样水果蔬菜切割成可以一切正常放进器皿的样子，最终把料汁过虑好（留意：一定要过虑的很干净，学习培训美国人烧菜一定要细心精美）随后把料汁倒进器皿最终放入电冰箱冻上好多个钟头拿出来切完就可以吃完。
3.作法二
提前准备所需食物，苹果、菠萝、莴笋、高丽菜、圆葱、胡萝卜、滚刀块状预留。用中药材白棉纸成袋进蔬菜水果大骨汤放进锅中添加凉水熬煮，烧开后转中文火盖上盖子再次熬煮，熬出蔬菜水果大骨汤后捞出中药材棉纸袋子，用过滤网及汤勺再压出来蔬菜水果料汁(约40分钟)，再放进绿花椰烫熟就可以捞起来。用冰块儿及凉开水泡入吉利丁，吉利丁变软后控干取下放进汤杓，入大骨汤内翻拌再调料就可以。锯齿刀将吐司对切，将吐司摆入器皿的中央，再添加绿花椰，添加蔬菜水果大骨汤到吐司的高宽比一半，冰入电冰箱15分鐘后，取下再倒进蔬菜水果大骨汤(不必盖过吐司)再放进电冰箱等候凝结就可以。