猪脆骨是大家较为了解的一种食材，由于吃的情况下，会出现松脆的口味，备受很多人的喜爱。猪脆骨也有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳酸氢钙、骨粘蛋白和骨胶原蛋白等，不管的老年人和小朋友都较为合适吃猪脆骨，常常吃猪脆骨对补充人体优质蛋白质有非常好的协助，对防止骨质疏松有一定的功效。
食物：
猪脆骨、红萝卜、圆葱、青小辣椒、烧烤粉、烧烤汁、黑胡椒粉
制做流程：
将猪脆骨清洗沥干水份，放盐、孜然粉烧烤粉、辣椒粉、烧烤汁翻拌，腌渍三到四个钟头。马铃薯、圆葱、红萝卜、鲜朝天椒清洗晾晒，随后切完码在烘烤盘上，烘烤盘还记得垫一层锡箔纸。将腌渍好的猪脆骨放到码好的蔬菜水果上。能够刷点油。用锡箔纸将烤的东西裹住，维持住食物的味儿。小烤箱10分钟。将烘烤盘放进电烤箱，左右火，200度，烤40-50分钟。开启锡箔纸，撒上黑胡椒粉，再烤15-20分钟，脆骨会越来越干干脆脆的。
猪脆骨的营养成分
脆骨除开带有丰富多彩的蛋白和维他命外，还带有很多的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为身体出示充裕的优质蛋白质，女士吃完很好。钙能够影响身体的骨质增生相对密度，较高的骨质增生相对密度能够确保更年期和老年期具备较密致的骨质增生，进而降低骨折的概率，延迟骨质疏松的产生。
服用作用
1、补充优质蛋白质：
脆骨中优质蛋白质的成分较高，特别适合处于成长发育期内的少年儿童及骨质疏松的老年人服用，可以不错的为身体补充充足的优质蛋白质。
2、出示营养成分：
脆骨上的新鲜猪肉带有丰富多彩的蛋白及能溶解水的中氮浸出物，包含多种多样蛋白，这种物质皆能为身体各种功能出示高品质而丰富多彩的营养元素。
猪脆骨的别的作法
作法一
食物：
猪脆骨、木薯淀粉、杭椒、五香粉、辣椒干
制做流程：
猪脆骨清洗，切一片,将切完的脆骨放盐，米酒，木薯淀粉翻拌。锅加温加点油，放入脆骨淋油。锅留小量油，放进麻椒，朝天椒，姜，和蒜泥炒出香味。放进脆骨炒，添加五香粉，米酒，生抽酱油煸炒,添加杭椒丁，炒匀，最终撒上葱段，
作法二
食物：
猪脆骨、豆掰酱
制做流程：
猪脆骨清洗泡茶2钟头正中间鱼缸换水。冷水入锅焯开后捞起来沥干水分预留。热锅凉油下一炒锅辣郫县豆瓣酱，放进控山泉水的猪脆骨煸炒。煸炒匀称。20分钟后火灾收汤。撒进孜然粉几颗茴香煸炒！孜然粉味出去后就可以起锅了。