纳豆是一种营养成分非常高的食品，其食用方法有很多种多样，例如能够将其制成纳豆低聚肽，营养成分仍然会很高，更为普遍的便是促进消化、调整血糖值、融解静脉血栓、调整血糖、美容养颜、抗癌防癌等，不难看出纳豆的确是一个好东西，可是也不可以过多服用，不然实际效果会得不偿失。
1.促进消化
纳豆中的黏液素，有水溶膳食纤维素特性，能够很多消化吸收肠胃内水份，具有优良的促进消化功效。与纳豆菌协同效应，提高胃肠功能，改进便秘。一般，服用纳豆2—3次能，即会出现优良体会。
2.调整血糖值
纳豆具备輔助降血脂的作用。一是纳豆菌吞食葡萄糖和粘物质的功效，二是纳豆中的高弹力胰蛋白酶，抑止了血糖值提升。许多高血糖病人吃纳豆后，餐后血糖值出現显著下降趋势
3.融解静脉血栓
纳豆中带有很多能融解静脉血栓的纳豆激酶，它是一种溶化学纤维胰蛋白酶，可立即溶解静脉血栓，具有溶血栓，防血栓的作用。而静脉血栓则是导致我们脑中风，心肌梗塞的最立即要素。因此长期性吃纳豆还能够预防脑中风，心肌梗塞。
4.调整血糖
纳豆中带有纳豆木质纤维素，它是一种植物甲基纤维素，在新鲜水果，蔬菜水果中难以发觉它的影子。它是认可的溶解胆固醇的最好物质，能够调整血糖，十分适合高血脂、高血压群体服用。
5.美容养颜
纳豆不会受到胃酸的强碱影响，它能迅速在肠胃内移栽并造成吡啶二羧酸，有利于消灭、抑止肠胃内的危害菌和病毒感染，具有身体排毒作用。并且，纳豆的粗提物中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、不饱和脂肪、维生素E等抗氧化性成份，能调整皮肤细胞和皮肤表层水和人体脂肪的均衡，推动血液循环系统，改善肤质延展性，做到养颜美容、防衰老之作用。
6.抗癌防癌
纳豆中带有染木素、蛋白酶缓聚剂，能抑止病源性大肠杆菌及其其他病菌，如橙黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等。此外，纳豆中的大豆异黄酮是一种避免 体细胞空气氧化的抗氧化性物质，能进一步具有抗癌防癌的功效。