很多人不清楚南瓜花能够 服用，却不知道，南瓜花不但吃起來芳香爽口，并且还具备一定的营养成分和药用价值养生保健的功效，有益于身体健康。另外，炸南瓜花也是一种普遍的南瓜花的烹调方法，遭受很多人的喜爱。那麼，炸南瓜花的做法是什么呢？
最先，南瓜花最好是采用还没有长开的花骨朵，那样口味会更好先掐掉冬瓜花的花蕊，外边的翠绿色花朵也摘下，随后把里边的蜂花粉和脏东西洗干净。假如你還是不安心，接下去能够 将南瓜花放到盐水中侵泡20分钟，用食盐水侵泡是以便祛除花里的小虫子。再捞起来控干水份预留。
随后，在一干净器皿中，放进小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋、盐混和，加小量水搅拌均匀。把南瓜花放进面浆，让花外边裹上面浆。面浆中添加生鸡蛋会让颜色更艳丽，并且味儿更鲜南瓜花里边无需挂面浆，外边裹上一层就可以。
最终，在锅中添加适量的油，等油烧后，放进南瓜花油炸。直到呈橙黄色就可以捞起来，控干油，装到菜盘中。
炸好的南瓜花要趁热吃才舒服，外酥内软，再再加南瓜花独有的芳香，禁不住多吃好多个。运用南瓜花来做这家常小菜，不但能够 养颜美容，也是一道难能可贵的美味可口！