牛尾巴是许多 盆友并沒有尝到的，由于很多人 对牛尾巴的见解便是感觉这类食物沒有什么肉，沒有服用的使用价值，其实不是。牛尾巴中带有的肉和胶原纤维是比较丰富的，其对身体的作用会出现补气血填髓、养颜美容、补血补气这些，不敢相信的盆友能够 试着制做品味一些的。
1、补气血填髓
牛羊肉从中医学的视角看来便是归属于非常好的益气的食材，而牛尾巴带有很多的骨髓，具备填精补肾填精的功效，久服食可益寿延年，对骨折，擦损害痛等也是有非常好的治疗效果。
2、养颜美容
牛尾巴是牛的身上健身运动更为经常的一部分，这些肉中人体脂肪的成分很低，反倒带有很多的蛋白尤其是胶原蛋白粉的成分很高，合适女性朋友服用，可补充很多的胶原蛋白粉，提高皮肤的延展性和锁水工作能力，嫩滑光泽度，养颜美容。
3、补血补气
牛尾巴是非常好的滋补养生食物，能补血补气，主要是牛尾巴中带有许多 的亚铁离子，在服用以后可推动血红蛋白浓度的生成，转化成大量的血红细胞，提升血流量，造血功能补血补气。合适贫血群体服用。
4、补钙补锌
牛尾汤是服用牛尾巴的最普遍的方式，牛尾汤中钠离子的成分很高，有非常好的补钙补锌功效，合适怀孕期间的女士、老人及其小孩子服用，能防止老年人骨质疏松、怀孕骨质疏松、提高骨钙最高值、推动成长发育。
5、滋阴养血
牛尾巴有强筋壮骨，滋阴养血补血补气的功效，合适于成长发育、手术后、病后调理的人、肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及黄眼花的人服用。适合于肾虚病人，如小伙阳萎早泄、女人月经不调、性欲低下、腰膝酸疼等症。
6、牛尾巴如何吃
炖牛尾巴汤
食物：牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，白胡椒粉，葱适当。生抽1炒勺，盐2勺子，切完的葱2炒勺，捣好的蒜1炒勺，芝麻油1炒勺，小量白胡椒粉。