如今十分的时兴韩国电视剧，很多人都被剧里的角色和故事情节吸引住，可是剧里的特色美食也是诱惑，韩国电视剧热也刮起了韩国美食的风潮。日本芝士排骨看过以后就要大家非常有爱吃的冲动，也让大家知道猪排骨的另一种作法，看见加温后什么奶油芝士拉起來微微的觉得，也非常的美，如今便说说日本芝士排骨的作法。
食物：
韓式烤排骨：猪排骨1kg、圆葱一个、苹果1/2个、辣酱8炒勺（150g）、生抽酱油4炒勺、纯蜂蜜4炒勺、芝麻油2炒勺、大蒜4瓣、姜一小块
火锅配菜：混和芝士碎450g（马苏里拉 红莱特斯）、韩国泡菜、西班牙酸辣椒、玉米、腌黄瓜、欧芹
作法：
1.用细擦板或其他专用工具将圆葱、苹果和姜解决捣烂，混和在一起。大蒜碾成蒜末装进去。添加辣酱、芝麻油、纯蜂蜜和生抽酱油，搅拌均匀便是酱汁。在猪排骨凹进来的那一面有一层白膜，用力撕下。在猪排骨双面匀称地刷上酱汁，盖上保鲜袋，冷冻腌渍3钟头至过夜。
2.将小烤箱150°C，腌好的猪排骨拿出来用锡箔纸包囊双层，放到烘烤盘上，腌过猪排骨剩余的酱汁征用。送进加热好的电烤箱，突起脸朝下，150°C烤80分钟。取下猪排骨，电烤箱调高溫度至180°C。将表层锡箔纸开启立即包在烘烤盘上，扔掉烤成的汁液，除掉里层锡箔纸，把猪排骨放置烘烤盘上。在猪排骨双面刷上以前征用的酱汁，送进电烤箱，让猪排骨突起脸朝上，180°C烤10分钟。
3.取下反复一次刷酱后烤10分钟的流程。取下猪排骨，将电烤箱再一次提温至200°C。提前准备一个能够 进电烤箱的炒菜锅，把猪排骨装进去，把芝士碎撒在旁边，装点上酸辣椒和玉米。送进电烤箱，200°C烤最终10分钟，到奶油芝士基本溶化就可以。上菜后能够 把大锅放到电磁灶上，文火隔热保温，维持奶油芝士的溶化情况。
小技巧
1、猪排骨腌渍時间最好是能过夜，进味会更好。
2、烤排骨要有耐心，烤足80分钟肉质地才会滑嫩。
3、过酱汁后要让猪排骨突起脸朝上，由于酱汁中有比较多的糖，溫度提升后会焦化厂，突起脸朝下得话猪排骨会和锡箔纸粘到一起。
4、能够 把韓式酱汁换为其他的腌制料，鸡排酱或叉烧酱都很好。