煲汤是饮食搭配之中十分关键的用餐，煲汤可以将食材之中的营养成分所有稀释液融解进到料汁中，将料汁变为美味可口又有营养成分的滋补养生上品。比如，鸡炖山药便是一道十分經典的炖补滋补汤，而鸡炖山药的功效和忌讳有什么呢？下边就讨论一下解读吧。
鸡炖山药是沒有忌讳的，大家能够 安心的服用，不必担心造成副作用问题。
1、健脾胃益胃、促进消化
淮山药中胃蛋白酶、多酚氧化酶等成分比较丰富，该物质有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源兼具的食材。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。医药学临床医学上常见淮山药治脾胃虚寒、泄泻等症状。
2、益寿延年
淮山药中带有很多的粘液蛋白质、维他命及多种多样营养元素，能合理的阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心脑血管病症，也有益寿延年的作用。
因此平常日常生活之中能够 常常干了给家人吃哦!针对益寿延年還是很有益处的!
3、益肺止咳化痰
淮山药含有的粘液质、皂甙，具备滋润、补气血的功效，因而可益肺气虚，润肺阴，治肺虚痰嗽咳嗽痰多等症。
4、滋肾益肾
淮山药之中的营养元素针对男人女人补肾壮阳也是有一定的益处的，平常肾不大好的人能够 常吃哦。
5、降低血糖
淮山药也有降血脂的功效呢，这一点很多人都还不知道吧。这是由于淮山药中带有的黏液蛋白质，可用以治疗糖尿病，因而淮山药是糖尿病患者的最好食材之一。