虹鳟鱼是一种较为少见的服用淡水鱼，其使用价值非常的高，带有比较丰富的微量元素，其鱼油的成分非常高，对改进心脑血管病症的病苦水平有一定的功效，虹鳟鱼還是一种难能可贵的美味可口食物，非常是黄虹鳟鱼的饮食搭配使用价值较大，下边就讨论一下黄虹鳟鱼怎么做好吃呢？
每100克虹鳟鱼中，含蛋白21克、人体脂肪7克，能出示620千焦的发热量。虹鳟鱼的营养成分十分丰富多彩，带有各种各样维他命及身体需要的微量元素，且发热量较低，脂肪率中等水平，蛋白质含量比较全方位。
水豆腐虹鳟鱼不但肉质地细嫩，还可以软化血管；熏烤的虹鳟鱼美味可口，鲜嫩爽口，也有滋补养生肠胃的作用；清蒸的虹鳟鱼方式简易，还不容易毁坏美味的味儿，营养成分更丰富。
1、鱼清干净，剁椒鱼头切下，存着预留，把鱼脊梁骨朝内以2.5公分的间距沿着切下，谨记切到鱼皮时不必断开，那样解屏的造型设计就做不好了。
2、改好刀后用来器皿放进葱段，生姜片，辣椒干，生抽酱油，低于盐腌渍30分钟。
3、用来一个园盘，把腌渍好的鱼装盘，记牢这步很重要不必把鱼类弄破了，不好看。葱切条放进凉水里泡一下，等起卷储备用。
4、炒锅水开后放进瓷盘，上边撒少量生抽酱油就可以，蒸至6分鐘沸腾。
5、在清蒸鱼的六分里提前准备榨调料油，把麻椒、辣椒干、姜一起放进滚油里榨一下，出味就可以倒在摆放葱丝蒸好鱼的身上。
6、金鳟鱼鱼类美味，无需蒸至很长期，仅仅一定要让商家整理好鱼再带回去，要不金鳟鱼的鱼鳞解决好不便的。