小笼包是社会主义民主的特色美食，也是我国老百姓饭桌上的正餐之一，大家一般在早上服用小笼包，由于小笼包营养丰富，恢复元气快，可以让身体在最短的时间中恢复元气解决新一天的日常生活。小笼包的口感各种各样，辣椒小笼包是在其中较为与众不同的，下边就讨论一下辣椒包饺子的做法吧。
1.准备好小笼包的包馅：生猪肉、辣椒、麻椒这些。
2.把辣椒清洗去蒂。
3.锅烧开水、放进辣椒焯至断生，捞起来过凉。
4.随后将其控干水份预留。
5.小麦面粉里加适当的冷水，合成光洁的稍软面糊，饧发20分钟再用。
6.肉馅放盐、鸡精、香油、白胡椒粉、姜蒜、食用油，搅拌均匀预留。
7.把控干水份的辣椒用切菜器，做成包馅。
8.把辣椒放进饺子馅里。
9.搅拌均匀就可以应用。
10.把饧发的面糊揉匀，下剂。
11.擀做成正中间厚，转圈圈薄的饺皮。
12.放进适当的包馅。
13.将其包严即成。
14.锅烧开水，放入水饺，用汤勺的反面轻轻地将其“推起”，避免粘底锅。
15.煮的全过程中，点2—3次凉水，煮制到水饺浮上来，就可以熄火。
16.起锅摆盘，就可以上菜。
小提示
1、点凉水是老一辈留有的传统式作法，假如把握好熟度，实际上能够 省去这一流程。
2、辣椒和肉的占比，彻底凭着自身的钟爱调节。
辣椒包子的做法简单易学，有兴趣爱好的能够 在家里里边制做，给亲人无私奉献一道美味可口极其的小笼包美餐。