牛肉有很高的营养成分,其作法有很多种多样,能够涮火锅,能够烧烤,其营养成分最大的是做羊汤。可是由于牛肉自身含有腥臊味儿,假如羊汤做的不好喝,会令人咽不下。那麼,羊汤好喝秘方怎么做呢?怎样做羊汤具有营养成分又美味可口呢?下列为大伙儿简易的详细介绍几类好吃的羊汤做法。
生产羊汤好喝秘方作法一疫苗
牛肉1000克,正密糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
⑴牛肉削皮,消除白肉及肌肉筋膜,清洗切一片或丝⑵将牛肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪所有下锅,放水容易上火同煲约10钟头,取浆汁,去渣留肉,再进正密糖,熬出麦芽糖浆样,就可以服用。
营养成分
汤主要材料:羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克 姜片1块滋补羊肉汤调调料:米酒1/2一茶匙 白胡椒粉少量 食盐2小勺 白砂糖1/2小勺 鸡精1小勺制作过程:
1、牛肉清洗剁碎块,党参切条清洗,大枣、枸杞子泡透,姜片清洗切成片;
2、锅内放水,待水开落放进牛肉块,用低火煮去鲜血,捞出冲净备用;
3、在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒,引入冷水,放进炒锅蒸2钟头取出就可以。
羊汤颜色明亮,呈奶白色;汤质幽美,营养丰富;不膻去腥,美味可口。做法是:先将清洗的牛肉煮开,肉、汤分放。服用时,将牛肉切割成残片,在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒,随后放牛肉残片,并加适当骨头汤,烧开即成。
生产羊汤好喝秘方作法二疫苗
牛肉500克,姜片250克、川芎150克、胡椒面二克、葱50克、米酒20克、盐3克。
作法
1、川芎,姜片用冷水清洗,切割成大面积;
2、牛肉去骨,剔去肌肉筋膜,入开水氽去鲜血,捞起来放凉,切割成5公分长、2公分宽、1公分厚的条;
3、石锅中掺加冷水适当,将切完的牛肉、川芎、姜片放进锅内,灶火烧开后,打去白沫子,改成炆火炖1钟头,牛肉烂熟即成。
特点:四川菜,牛肉火巴烂,料汁清鲜,并有对病后阴虚内热,面黄惟淬有不错功效