人根据摄取食材来补充人体所需营养成分，有一句俗话说得好“吃啥补啥”，鸡珍，是鸡的身上的胃的行为主体一部分，那样来看，最关键的功效应该是对胃肠有滋补养生的饮食疗法攻效。因此，吃鸡珍是不可以立即补肾壮阳的，可是这类食物对肾脏功能還是有一定的輔助功效的。
鸡珍带有丰富多彩的微量元素，每100克的鸡珍带有118.00卡路里的发热量，4克的碳水化合物化合物，2.8克的人体脂肪，19.2克的蛋白，36mg的甲基纤维素一维生素D，0.87mg的维他命C一维生素E，0.04维克的胡萝卜素及其各种各样营养元素等。
鸡珍的作用
助消化导滞，促进消化 治食积撑胀、呕吐恶心想吐、泻痢、疳积、解渴、遗溺，牙疳口腔溃疡，及其利便、除热裂解烦。鸡珍的应用实际效果据《本草纲目》，它也有“助消化导滞”，促进消化的功效。
鸡珍的功效
1、化积排结石，固摄缩尿等功效。
2、鸡珍中带有的成份关键包含胃生长激素和角质蛋白碳水化合物这些。鸡珍具备提升身体胃酸的排泄量及其胃肠的消化吸收作用，进而加速胃肠的排尽速率的功效。
3、用以饮食搭配食滞，小儿疳积。鸡珍有极强的助消化化积功效，能够健运肠胃。
4、鸡珍另外也是补钙的最好食品，针对缺锌的人员而言是一个非常好的挑选，而历经独特加工工艺生产加工的干爆鸡珍，则蕴涵了传统式养生秘诀中食疗文化艺术的精粹。
鸡珍怎样存储
新鮮的鸡珍选购后不适合长期储存，最好是在2日内食完。假如需要长期性储存鸡珍，需要把鸡珍刮洗干净，放进冷水锅内煮至近熟，捞起来用凉水太凉，控去水份，用薄膜袋包囊成真空小包装，放冰箱冷冻室内冷藏储存，服用时取下当然解冻就可以。
怎样选择鸡珍
选择鸡珍关键看表面，新鮮的鸡珍是很有延展性和光泽度的，他们的表面会展现出鲜红色或是暗紫色，并且材质十分牢靠而结实，这类鸡珍归属于上品。而不新鮮的鸡珍会展现出黑红色，并且基本上沒有延展性和光泽度，肉质地也较为绵软，尽可能不必选购这类鸡珍。