多宝鱼是大家十分了解的一种淡水鱼，多宝鱼肉质地细致口感好，多宝鱼的刺十分的少，而且内脏器官也少，归属于是鱼类多少的一种淡水鱼。带有丰富多彩的胶原纤维蛋白质，营养成分十分的丰富多彩，常常吃多宝鱼具备非常好的滋养皮肤和美容护肤的功效，另外还能补肾壮阳益脑，对提升人体抗病性工作能力有较为显著的实际效果。
作法一：孜然粉烤多宝鱼
食物：多宝鱼、圆葱、食用油、盐、五香粉、辣椒面‘米酒
制做流程：把 多宝鱼除去内脏器官清洗，在鱼的身上切上十字刀。把多宝鱼用盐和米酒匀称抹上一层，腌渍10分钟以上。洋葱切丝。把烘烤盘上垫上锡箔纸，刷上一层油，上边铺平圆葱丝。把多宝鱼双面都匀称的刷过食用油。匀称的撒上五香粉和辣椒面。用锡纸把多宝鱼包好。电烤箱左右作用200度加热5分鐘，放进烘烤盘中高层，烤15分鐘取出。开启锡纸撒上辣椒面和五香粉，把多宝鱼放到烤架子上。用250再烤10分钟上下就可以。
作法二：烤多宝鱼
食物：多宝鱼、盐、食用油、青菜、豆干、五香粉、孜然粉
制做流程：
多宝鱼除去内脏器官，清洗。再鱼的身上打上十字刀。莴笋清洗切条。豆腐干切成片。豆腐干切成片。烘烤盘上垫上锡箔纸，刷上一层油。再上边撒上莴笋段和大蒜瓣。将多宝鱼双面匀称的抹上一层盐放进莴笋段上边。抹上一层食用油。再匀称的撒上五香粉和五香粉。再在鱼的周围摆上豆腐干。小烤箱220度。放进烘烤盘。中高层，左右火，200度，烤20分钟就可以。
作法三：新奥尔良烤多宝鱼
食物：多宝鱼、食用油、新奥尔良烧烤配料
制做流程：多宝鱼除去内脏器官清洗。在鱼身双面划上两刀。在鱼的身上再加纯粮酒和孤胆车神烧烤配料。翻拌腌渍30分钟。在烤架子上刷上一层食用油。将腌渍好的多宝鱼放到上边烘烤。并时常地的刷过一层食用油至烧熟。