苦瓜是最常见的食材，作为蔬菜，当然可以给我们带来很多的营养和保健功效，而用苦瓜榨汁也是很好的一种饮食方式，将苹果和蜂蜜一起加入，可以帮助健脾开胃，降低胆固醇。
一、苦瓜苹果汁
1.苦瓜去瓤，洗净切丁，放入盐水中浸泡10分钟。苹果去皮、去核，洗净切粒。
2.冰糖加水2碗大火煮溶，放凉，放入冰箱冷藏1小时后，与苦瓜、苹果一起用食物调理机搅拌成汁。
3.食用时调入蜂蜜即可。
二、苦瓜黄瓜汁
1.苦瓜去籽，最好把里面的白色的瓤全部去除，能减少苦味.
2.双瓜切片榨汁，用网过滤一遍，放冰箱冷冻一会儿.
3.喝之前加适量白砂糖和冰.
三、减肥
喝苦瓜汁有饱腹感。但是，同许多减肥方法一样，需长期坚持方可见效。抑制脂肪吸收，如果单纯喝苦瓜汁难以接受，可放进蜂蜜或其他果汁等。
苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品。
四、清热解毒
众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。