山药豆是一种很非常的果子，其样子宛如一颗颗卵，表层被淡黄色额皮包囊，而內部材质和淮山药块茎类似，并且山药豆也是一种十分美味可口的食物，能够 制成口味与众不同的特色小吃，尽管美味，可是也不可以随意服用。下边就讨论一下山药豆能直接生吃吗？有什么实际效果呢？
不能直接生吃，由于生的淮山药里有一定的内毒素。一般群体均可食。适合糖尿病人、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎病人、长期腹泻者。
山药豆的作用关键有以下内容：
1、健脾胃益胃、促进消化：
山药豆带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状;
2、滋肾益肾：
山药豆带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之;
3、益肺止咳化痰：
山药豆带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病;
4、降低血糖：
山药豆带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品;
5、益寿延年：
山药豆带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用;