伴随着如今的社会的发展趋势我们的日常生活也从贫困越来越富有了，有时便会想到儿时我们以前吃过的老式饼干，曲奇饼干大家都了解目前市面上卖的曲奇饼干有很多种多样各种各样，尽管如今的曲奇饼干款式许多 很好吃，但是如何吃也吃不上我们儿时吃老式饼干味儿，因此 我们能够 学习培训怎么样做老式饼干来吃，追忆儿时的味儿美好的童年。
方式 /流程。
1.最先我们需要将事前准备好的生鸡蛋打撒（留些烤前刷曲奇饼干表层用），倒进食用油、白砂糖、少量用温开水化掉的酵母菌搅拌均匀，最终把小麦面粉跟无铝泡打粉混和倒进，用刮板搅拌成面糊，随后再用力翻揉两下，使之原材料更为结合匀称。
2.将松驰好的面糊擀成约1cm厚的混沌皮。千万别过薄。薄了正中间也不软了。切割成尺寸平等的正方形。烘烤盘上撒少量小麦面粉。将整形美容好的混沌皮放入烘烤盘。
3.把面糊立即放无锡纸或锡箔纸上压擀成0.3-0.4cm上下的擀面皮，用的是32升电烤箱，恰好是一盘的量，切割成块，最终表层刷鸡蛋液。
4.容易上火150，去火150，中高层，20分钟上下，烤至表层橙黄色就可以了，喜爱舒爽些就熄火后用温存烤制一会儿，但要時刻留意表层饱和度，别太过了。
5.公布后稍晾一会，趁湿热时要切割刀给分离，要不掉渣多，放凉。随后就可以将每名的曲奇饼干放到菜盘上吃完。
6.小技巧液體与粉类要搅拌，不必拌和。2 取下后放凉，储存在密封罐里，蒸软后更美味。
应用的厨房用品：烤箱
7.我们做的曲奇饼干造型设计是能够 随便改变的。但同一烘烤盘里的尺寸要一致。商场卖的绝大多数全是向日葵花造型设计的。还可以在上面弄点白芝麻。
8.以上便是网编带来大伙儿在家做老曲奇饼干的方式 ，期待大伙儿能够 喜爱，假如喜欢的话能够 关注哦，还可以发布自身的观点。