当归羊肉汤不但美味可口，并且具备丰富多彩的营养成分。在其中川芎归属于一种中草药材，具备健康保健的优良作用，牛肉也可以对身体充分发挥滋补养生的优良作用，有益于身体健康。另外，还能合理补充身体所需要的营养元素，对身体充分发挥积极主动合理的功效。非常是对女性朋友而言，还可以有补气补血和美容养颜的优良作用。那麼，当归羊肉汤怎么做好吃呢？
最先，把全部原材料准备好。烤羊排洗干净,切割成块。放进烧开的水里焯一下,去掉白沫子，焯牛肉时,还记得凉水入锅,那样能够 让肉里的鲜血渐渐地溶解。还可添加适量的茯苓，做养生药膳时，放小量茯苓能够 提鲜，还可以除去肉的腥味儿。随后，将全部中药材都放进石锅大火烧开，再文火慢煲。
最终，将锅中放点色拉油，文火炒成生姜片的香气。再放羊肉迅速炒十多分钟，天赋加点米酒，留意不适合炒长时间，由于小肉太薄，肉会迅速衰老。炒好后放进盘里，等汤熬好后，吃的情况下加到砂锅里。还可以不炒，立即等汤好后牛肉放进，可是香气不足，羶味很重。接下去就可以盛出去享受了。
还能够依据本身爱好添加适量的香莱，喜爱吃辣椒的盆友还能够放些油辣子，也是十分美味可口的。并且做法简易便于实际操作，另外汤也非常美味，既美味又有营养成分，也有补血补气，温中暖肾作用，适用女性生完孩子气血虚弱，阳虚失温引发的腹痛。