纯蜂蜜是大部分人常常喝的一种健康饮品，但是纯蜂蜜的採摘全过程却并不易，不计其数只蜜峰在蜂花粉中来回穿梭，才会收集一点点的纯蜂蜜，纯蜂蜜的储存時间要留意应当放到荫凉自然通风的地区，最好是不必放得太热了，太湿冷的地区，纯蜂蜜中除开具备除菌的作用，对防止心脑血管，保护肝脏，输通血气，提高抵抗力作用，有很显著的功效。
纯蜂蜜的基本详细介绍
纯蜂蜜，是虫类蜜峰从观花植物的花中采得的蜜在蜂窝中酿造的蜜。蜜峰从绿色植物的花中采用水分含量约为80%的蜜或分必物，存进自身第二个胃中，在身体转换水解作用下历经30分钟的发醇，返回蜂窝中吐出来，蜂窝内溫度常常维持在35℃上下，历经一段時间，水分挥发，变成水份成分低于20%的纯蜂蜜，存储到巢洞中，用液体石蜡密封性。
纯蜂蜜是一种纯天然食品，味儿甜美，含有的单糖，不需要经消化吸收就可以被身体消化吸收，对妇、幼非常是老年人更具备优良的养生保健的功效，因此被称作“老年人的牛乳”。蜂蜜的成分除开葡萄糖、葡萄糖之种还带有各种各样维他命、矿物和碳水化合物，1Kg的纯蜂蜜带有2940卡的发热量。此外，纯蜂蜜是糖的过饱和溶液，超低温时候造成结晶体，转化成结晶体的是葡萄糖，不造成结晶体的一部分主要是葡萄糖。
蜂蜜的功效与作用
1.心脑血管病病人的上品
纯蜂蜜能改进血液的成份，推动心脑血管和血管作用，因而常常服食于心血管疾病人很有益处。
2.保护肝脏
纯蜂蜜对肝脏有维护功效，能促进肝脏再造，对脂肪肝的产生有一定的抑制效果。
3.增加抵抗力
服用纯蜂蜜能快速补充精力，缓解疲劳，提高对病症的抵抗能力。
4.除菌
纯蜂蜜也有除菌的功效，常常服用密糖，不但对牙无防碍，还能在口腔内具有除菌消毒的作用，纯蜂蜜能医治轻中度的皮肤损害，非常是烫伤，将纯蜂蜜作为皮肤创口医用敷料时，病菌没法生长发育。
5.有助于睡眠
失眠的人在每日睡觉前内服1汤勺密糖(添加1杯温水内)，能够协助尽早进到梦境。
6.推动肠胃肠蠕动
纯蜂蜜对肠胃有缓冲作用，可使胃液代谢一切正常。临床实验确认，纯蜂蜜有提高胃肠功能的功效，可明显减少大便時间。
纯蜂蜜的营养成分
1.纯蜂蜜中带有大概35%的葡萄糖，40%的葡萄糖，这二种糖都能够不历经消化吸收功效而立即被身体消化吸收的。
2.纯蜂蜜中带有与人体学清浓度值相仿的多种多样碳酸盐，还带有一定总数的维生素b21、维生素b22、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3.纯蜂蜜中带有胃蛋白酶、脂肪酶、转化酶，是食材中含酶数最多的一种。酶是协助身体消化、消化吸收和一系列物质新陈代谢及化学反应的推动物质。
纯蜂蜜的购买
1.看光泽度及色调：真蜜人眼观色浅白色材质为好，浅黄色或棕色，以较淡色为宜；光泽度并不是很晶莹剔透。假蜂蜜颜色艳丽，用白砂糖熬出的或用糖桨假冒的，因此看上去十分清亮晶莹剔透，一般呈淡黄色或深咖啡色。此外纯粹的纯蜂蜜是没有颜色的，纯蜂蜜的色调是由于纯蜂蜜中带有不一样绿色植物的蜂花粉而导致的。所以说深棕色的纯蜂蜜营养成分要比浅色系的纯蜂蜜营养丰富，但深棕色的纯蜂蜜通常也带有较为浓厚的味道，如乌麦蜜；浅色系蜜一般味道芳香，如荔枝蜜、槐树蜜。
2.含残渣辨别：可以用烧红的细铁丝插进蜜中，冒烟的是真蜜，起烟的会假，如果是纯蜜，细铁丝拔出来后，十分光洁，不附残渣。用筷子挑动纯蜂蜜，能拉发展丝的，持续流，丝断会全自动收缩且呈球形者为佳品。将纯蜂蜜和水按1∶5的占比混和，置放一天，无沉淀者为上品。
3.含水量辨别：纯蜂蜜滴于薄纸上，纯正蜂蜜成珠状，不容易渗开，而兑水纯蜂蜜则会逐渐渗开，渗开速率越快，掺的水份越多。
4.含重金属超标辨别：取纯蜂蜜一汤匙，添加小半杯浓厚的凉绿茶叶中，如纯蜂蜜已受工业污染，茶叶茶中的单宁酸会与纯蜂蜜中的重金属超标起氧化作用，转化成深灰色或深褐色、灰黑色酸盐。色调越重，表明受工业污染的水平也越重。