豆腐皮是大伙儿非常值得多吃的东西，据医生介绍，这类食材具备非常好的益脑作用，对防止老年痴呆有非常好的实际效果，此外，豆腐皮带有丰富多彩的磷酸，因此对人脑活动有非常好的维护功效，豆腐皮和圆葱是非常好的配搭，大伙儿能够 把这二者放到一起炒来吃。
一、腐竹炒洋葱的做法
1、圆葱、辣椒洗干净
2、豆腐皮提早泡开好切割成段
3、圆葱、辣椒切割成块
4、起油锅，辣椒下锅淋油后盛出
5、再起油锅，圆葱下锅炒
6、豆腐皮下锅炒
7、放盐、鸡精炒
8、辣椒下锅炒，炒匀称就可以起锅摆盘
二、腐竹炒圆葱/大量作法
1.出锅油热放八角
2.放葱段
3.放肉煸炒
4.放味儿美煸炒
5.放圆葱煸炒
6.放豆腐皮煸炒
7.加盐煸炒
8.搞好了
小提示
炒的全过程中能够 天赋加点水，不确定锅。
三、圆葱炒腐竹
1.所需要的原材料
2.坐锅
3.辣椒切块状
4.加点油，炒出香味辣椒块
5.圆葱切细条
6.辣椒出味后放圆葱丝炒一会后放进适当的盐
7.豆腐皮切小条
8.辣椒洋葱炒香气和适当的水时，放进腐竹炒匀，放进适当的生抽，就可以起锅享受了
四、黑木耳炒腐竹
原材料
豆腐皮200克，木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味品：盐，美味鲜酱油，糖，白胡椒粉，味精
作法
1、黑木耳泡发，豆腐皮用小水泡软切条，蒜切成片，豆腐皮放进沸水锅煮一分钟，捞起来沥干水分。
2、炒菜锅给油烧开，下蒜和生姜片进行爆香，加豆腐皮煸炒一会，加木耳、盐、糖、生抽酱油、白胡椒粉、味精炒匀就可以。
五、炝锅腐竹
原材料
豆腐皮，小麦面粉，火锅火锅底料，油麦菜，香莱，水豆腐
作法
1、将泡好的豆腐皮切寸断，并添加少量小麦面粉，挂糊。准备好一包火锅火锅底料。
2、炒菜锅加点油，不需要过多，将挂糊的豆腐皮炸一下，至橙黄色，捞起来。
3、放进火锅火锅底料，加沸水将其烧开，添加自身喜爱的辅材，如油麦菜、香莱、水豆腐这些，最终将炸好的豆腐皮放进锅内，炖三分钟上下，进味后起锅。