白萝卜是一种非常好的食材，冬天多吃白萝卜对身体有好处，可以预防身体疾病，还可以补充身体营养元素，白萝卜可以和多种食材搭配在一起，白萝卜炒猪肉是一道最常见的家常做法，制作方法简单，口感也非常好，白萝卜的味道使猪肉更加鲜嫩。
食材
主料；瘦肉半斤；白萝卜半斤。
将肉切片加入切丝的生姜搅拌静置，将萝卜切片，葱切成葱花，蒜头切成蒜末，备好所有素材。
往锅里倒入少许油，待油温升高。
加入少许蒜末和葱花，让其爆出香味。
倒入备好的瘦肉，爆炒待瘦肉接近熟透。
倒入萝卜翻炒。
加入盐、鸡精、汤及剩余的葱花，倒入少许的水，翻炒至调料均匀溶解。
盖上锅盖焖煮3-5分钟。
出锅即可。这样的一道菜是不是看起来色香味俱全，冬季建议你多吃。
食疗价值
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。
有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。