尽管冰草食用方法较为多元化，但说起口味美味，又可以正好保存其营养元素的作法還是拌凉菜。而做一道好饭，其佐料起着的功效是很重要的，而要作出色香味俱全的凉拌冰草，当然不可或缺料汁的功效，但是不一样料汁因作法不一样，口味也是有非常大差别，那麼拌冰草的酱是什么酱呢？下边我们一起掌握一下吧。
冰草的料汁作法
原材料：A料：醋100cc，植物油90cc，盐1小勺，白砂糖2一茶匙
B料：生抽1又1/2一茶匙，味噌50克是，辣酱1一茶匙
流程以下：
1、将原材料A、原材料B各自翻拌，再将二者混和，充足搅拌均匀就可以。
2、主要用途：适合做为冰草等地下茎蔬菜水果的淋酱。
酱汁汁拌凉菜冰草的做法
食物清单：冰草500克、炒黄豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒酱一勺、生抽酱油三勺、白米醋小勺、焙煎白芝麻口感沙拉汁5克、凉开水30克、酱香型口感
拌凉菜加工工艺：十分钟用时
私房写真酱汁汁拌凉菜冰草的做法流程
1、准备好原料。
2、冰草清理干净，摘成段儿。
3、炒过的大豆用擀面棍碾碎碎瓣。
4、用一个小盘子，添加自制剁椒酱、焙煎白芝麻口感沙拉汁。
5、添加生抽酱油、白米醋、熟芝麻、大豆碎瓣、凉开水，搅拌均匀。
6、蘸着酱汁汁就可以吃完。
小提示：
1、大豆和白芝麻提早文火炒过，这儿加一点是以便酱汁汁更为香；
2、自制剁椒酱的做法参考我的自制剁椒食谱，点一下这儿，我还在自做的剁辣椒的腌菜坛子里添加了熟黄豆瓣电影，作为凉拌菜调料的情况下我将这一剁辣椒里添加白芝麻、添加一点剁细的郫县豆瓣酱，随后用滚热的食用油淋下来浇熟，那样就变成我的自制剁椒酱了。