山胡萝卜和普通的胡萝卜不一样，山胡萝卜的营养价值更高一些，而且口感和普通的胡萝卜也不同，一般山胡萝卜的制作方法比较常见的就是凉拌，喜欢辣的朋友刚好适合这一道菜，因为是辣拌山胡萝卜，胡萝卜在解冻以后需要挤干水分，撕成条状和野菜拌在一起，这样能够变得更加好吃。
辣拌山胡萝卜
原料：速冻的山胡萝卜。
佐料：辣椒粉，生抽，白糖，盐，味精，白芝麻。
辣拌山胡萝卜的做法
1．将“山胡萝卜”解冻后清洗一下，挤干水分。
2．然后借助刀叉将“山胡萝卜”撕成条状。
3．将处理好的野菜放在大碗中。
4．倒入适量的辣椒粉拌匀将野菜染成红红的颜色。
5．加入适量生抽不要太多，让野菜吸收生抽的鲜美，接着加适量盐，白糖，味精拌匀。
吃的时候撒上炒熟的白芝麻即可。
辣拌山胡萝卜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食。