西米露银耳红枣羹是很知名的一种甜点，这类甜点老少咸宜的，吃起來得话味儿也是非常非常好的，可是某些人因为做法不及时造成 了口味不太好的，那样的话很可能会促使在其中所包括的营养元素有一定的外流的，压根就不好吃的，因此 一定要把握好在制作过程中的方法，尽可能要用小火慢炖的，那样熬成的味儿会更为浓稠一些，就更为好吃的。
作法一：
白木耳泡发清洗，摘成小朵，与清洗的红枣、老冰糖、冷水一同放进砂锅，低火煮滚后转90℃微火煲2钟头上下至白木耳软糯、汁液浓稠就可以。趁着热服用。
作法二：
原材料
白木耳25克，大枣15克，茯苓6克，生鸡蛋1个，老冰糖适当。
作法
先将红枣去核与白木耳同煮30分钟，随后放茯苓再煮10分钟，加老冰糖，打进生鸡蛋，翻拌就可以服用。
作用
此方有美容养颜护肤、祛皱纹、消色斑之作用，冬常服可使皮肤白皙、细致、颇具延展性。
备注名称：
1、假如炉灶火力点很大则需降低煲炖時间并适度提升水流量，以防汁液过少；
2、煲炖全过程也能用电炖锅进行。
2、将莲子红枣和枸杞子也用小水泡上，这一无需很长期，一般十分钟就可以了。白木耳解决好啦，莲子红枣和枸杞子也差不多了。泡好后还要沥干水分。将大枣用力撕掉，外露瓜瓤。那么做是以便大枣甘甜的味儿非常容易出去。
3、锅内添加冷水，将白木耳、莲籽、“露肉”的大枣、枸杞子一同放进。水开后调为文火刚开始渐渐地煮。留意千万别大好盖子，要不然非常容易熬干。
4、迅速你也就能嗅到大枣的香气了，但是不要着急，最少要煮一个半小时才行呢。快煮比较好的时候放进老冰糖，依本人口感定。
5、老冰糖放进后，拌和，待十多分钟后，香嫩美味可口的养颜汤能够起锅了。也可放进电冰箱中制冷后服用。
留意：干银耳和泡开后的容积区别非常大啊，假如你并不是非常喜欢吃白木耳得话，泡的情况下千万不要贪大求全。
食物相克
枸杞：枸杞子一般不适合和过多茶分湿热的滋补品如干桂圆、红参、红枣等相互服用。
营养成分点评
白木耳有补阴、润肺止咳、健脾养胃、生津止渴、养血、健脑、清脑之作用；对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效；含有维他命D，能避免钙的外流，对成长发育十分有利；因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力；白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用；白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用。