不管在中国還是国外，营养专家都对苞米给与很高的点评，例如苞米里边带有硫辛酸，这类营养元素具备防癌功效，在平时的饮食搭配中，人的肠胃里会造成一些致癌物，吃玉米能够 合理降低这种致癌物，进而大幅度降低得癌的几率，因此多吃玉米是很好的。
第一、苞米水饺
所需食物
主要材料：木薯淀粉(苞米)500克苋菜500克生猪肉(胖瘦)500克
辅材：全麦面粉60克
调味品：姜6克盐6克鸡精2克生抽35克米酒10克芝麻油50克各适当
做法
1.将苋菜洗干净沥干水分，切割成0.3公分长的段，生猪肉清洗，切割成碎屑。
2.将生猪肉末放进盆中，添加米酒、适当的生抽、食盐，翻拌，腌制一会儿后放进苋菜段，添加芝麻油、剩下生抽、食盐、生姜沫、鸡精，搅拌均匀，即成包馅。
3.将锅内倒进适度的水，用灶火烧开后将玉米面粉缓缓撒进，边撒边拌和，待玉米面粉撒完，水也做了，出锅放到砧板上，稍凉，添加小麦面粉，搓匀。
4.将面糊揉匀揉透，分为尺寸匀称的面剂，擀成擀面皮，将包馅，放进圆皮的正中间，收口捏住，揉成水饺形。
5.将水饺生胚摆入屉中，用灶火蒸15分鐘至熟，就可以服用。
第二、玉米饺子
原材料
生猪肉500g
苞米（白黄两色的甜玉米）2个
葱一块钱
油耗一茶匙多
色拉油一茶匙
生鸡蛋一个
盐适量
味精适当
饺皮500g
作法
1.把葱切小，切割成一颗颗的
2.2个苞米掰成一颗颗的
3.把掰好的苞米，切完的葱放进一个锅中，添加两烫勺色拉油，两烫勺油耗，打进一个鸡蛋，放盐和味精，随后搅拌均匀就可以包了
4.可以用蒸的方式，等开启外盖，见到皮变全透明了，就可以吃完。
5.还可以用煮的，用煮的皮软，我是给孩子吃的才用煮的。等水饺浮起来就好了。
6.蒸熟的水饺。看上去是否美味可口？
7.煮好的水饺，也很好吃。
8.假如需要酱汁的，可以用大蒜，葱，姜，切小，放碗里，添加一饭勺白砂糖，生抽，假如咸了，能够 天赋加点沸水兑一下，真心实意美味。
第三、棒子面水饺
原材料
主要材料：棒子面（黄）500克，苋菜300克，粉絲100克，
辅材：虾米皮40克，
调味品：动物油50克，芝麻油50克，全麦面粉100克，黄豆酱10克，盐5克，鸡精2克，花椒面3克
作法
1.苋菜摘洗干净，切割成碎屑；虾米皮用冷水浸洗干净，挤去水份；红薯粉条自来水发好切碎。
2.将红薯粉条、虾米皮放进盆中，加甜面酱、食盐、鸡精、花椒面翻拌，再放进苋菜末，浇上热锅冷油动物油、芝麻油，翻拌成馅。
3.锅置火上，加冷水375克烧开，把棒子面缓缓撒进(待玉面撒完，水也做了)，用筷子拌和，倒在砧板上稍晾一会儿，用力搅拌好，用小麦面粉作扑面而来，搓揉成细条，揪20个包子皮，剂口朝上摆放，再撒上一层小麦面粉，用力将包子皮按扁，用擀面棍擀成直徑10公分长的圆皮，包入包馅，揉成水饺形，上笼用灶火蒸15分鐘即成。