很多人喜欢把莲藕榨成汁来喝，这种吃法非常有营养，但如果喜欢喝热的东西的话，可以加热了喝的，只要掌握正确的加热方法，营养通常不会损失掉的，所以不用担心。
一、藕榨汁能喝吗？
藕榨汁可以喝，下面介绍炸藕汁的做法。
主料：藕1节
调料：水600毫升、老冰糖1块
藕汁的做法：
1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）。
2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）。
3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅。
二、榨的生藕汁可以直接喝吗？
生藕汁可以直接喝，已有商品“生藕汁饮”。
生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤的功效。
生藕汁的作用：
1、时气烦渴。用生藕汁一碗、生蜜一合，和匀细服。
2、吐泻。用生藕捣汁服。
3、上焦痰热。用藕汁、梨汁各半碗，和匀后服下。
4、小便热淋。用生藕汁、生地黄汁、葡萄汁，各等分。每服半碗，加蜜，温服。
5、生藕汁可治哮喘。
6、食蟹中毒，以生藕汁饮之可解。
7、生藕汁有滋润皮肤的作用。
三、藕榨汁可以喝，下面介绍炸藕汁的做法。主料：藕1节。调料：水600毫升、老冰糖1块。藕汁的做法：1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中(水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色)。2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓(搅拌机有过滤网)。3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅。莲藕汁功效：以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁，每日饮用，有润肺止咳的效用，莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛，止血，清血，益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能，所以它对消除神经疲劳，自律神经失调，更年期障碍失眠都有帮助。