在现实生活中曲奇饼干是较为普遍的一种零食,曲奇饼干的类型多种多样,口感也是十分的多,不但能够 当做小零食来服用,另外还可以在挨饿的情况下用于果腹,不一样的饼干制作原材料是不一样的,做出去的口味也是各有不同,而微波炉加热还可以轻轻松松制作饼干,微波炉做的曲奇饼干也十分便捷。
无无盐黄油怎样用微波炉加热制作饼干?
小麦面粉 150克
玉米粉 150克
熟鸡蛋 3个
糖 50克
油 适当
芝麻 适当
熟鸡蛋剥去机壳,除去蛋白质,鸡蛋黄预留
用汤勺将鸡蛋黄损坏,熟鸡蛋黄除去一部分生鸡蛋的腥味儿,也可减少烹制時间
小麦面粉 玉米粉准备好
小麦面粉与玉米粉1:1放进盆里,添加玉米粉可替代无盐黄油作出松脆的口味
将损坏的鸡蛋黄放进盆中,可使作出的曲奇饼干口味更酥更脆
添加白砂糖,白砂糖的使用量随自身口感,喜爱清甜味的能够 多放一些
将小麦面粉与调料搅拌均匀,添加约三炒勺食用油,边加边用力拌和,再添加冷水。
搓成面糊,放冷藏室30分钟,口味更松脆。
冷冻完的面糊取下,用力揪一小块,搓成球形,再充分发挥一下做好多个小兔子
用力轻轻地挤扁,一个饼干就搞好了;先后做了全部的曲奇饼干。
把曲奇饼干摆入盘里。
放入微波炉加热高火3分鐘。
取下翻过来。
再高火微2到3分。
微波炉做酥脆饼干
常见问题
1、小麦面粉与玉米粉1:1,可使曲奇饼干口味松脆。 2.添加鸡蛋黄碎。 3.揉面时添加3炒勺食用油。 4.和完面放冷藏室30分钟。