芒果是大家非常喜欢的一种新鲜水果，也是一种标准的新鲜的热带水果，这类新鲜水果吃起來具备浓浓香气，并且可以补充丰富多彩的营养成分，例如芒果含有蛋白，此外也有多种多样矿物原素，值得一提的是，芒果还带有多种营养元素，例如维C的成分就很高，因此吃芒果对身心健康有很多益处。
芒果含有哪些维他命？
芒果果子带有糖、蛋白、膳食纤维，芒果所带有的维生素D的前体胡罗卜素成份非常高，是所有水果中罕见的。次之维他命C成分都不低。其次，矿物、蛋白、人体脂肪、糖原等，也是其关键营养元素。
芒果色、香、味出众，营养丰富，每豪克瓜瓤含维他命C56.4—137.5mg，有的可达到189mg。糖份14～16%。種子中含蛋白5.6%。人体脂肪16.1%。碳水化合物化合物69.3%。服用芒果具备益胃、止渴、有利排尿的功能，完善的芒果在药业上可作缓污剂和利尿药，種子则能作灭虫剂和收敛性。芒果瓜瓤汁多，美味爽口，兼具桃、杏、李和苹果等的味道，如炎夏吃上好多个，能生津解渴，解暑舒神。因为芒果麻烦冷藏贮藏和长途货运，因此大家通常把它生产加工成红豆糖水水果罐头、果脯、水果酒、干果、苹果酱、水晶果冻等。芒果果脯中得话芒果、蜜芒果和甘草芒果，早就名声在外，广为流传。云南西双版纳地域的彝族则喜爱把芒果做成芒果胶服用，其作法是把芒果煮开削皮过虑，便变成透明色棕色的阿拉伯胶，食之脆响鲜美，口味别具一格。
芒果的做法大全
芒果的做法大全：
一、平常吃芒果，最常见的便是将芒果切割成一小块但仍保存在外果皮上，十分便捷服用，先挑选性价比高的芒果，清理干净，随后竖着贴紧果仁用刀从上向下割开切好好地，就这样的。
二、在割开的芒果上划上两刀，就变成下边在外果皮上的一小块快，能够立即吃。还能够切下一小块放的菜盘里，用木签扎着吃，接待亲朋好友也是更为便捷的。
芒果还能够制成创意水果拼盘，将草莓苗、弥猴桃、苹果、梨子和芒果切割成一小块，随后撒一点点盐，再撒上色拉酱，就可以了。
三、还能够做香芒无骨鸡柳盏，方式是：大芒果2个，鸡翅1个半。辅材：红萝卜2根，味精，美极生抽，芝麻油，白胡椒粉各适当。1、芒果切割成两截，瓜瓤挖到切成小丁，外果皮备用。2、红萝卜切成小丁。3、鸡腿去骨取净肉，切割成中等水平尺寸的香菇牛肉。4、取一个海碗，把切完的香菇牛肉放进味精、美极生抽、芝麻油、白胡椒粉腌5分鐘。5、锅内加点油烧开，放进香菇牛肉、胡萝卜丁油爆5分鐘。6、将成菜各自装进芒果皮内上菜就可以。