牛肉丸汤米糊很多人喜欢，可是假如说这种食材自己在家动手能力制做进行，却并不是任何人都可以了解的，建议应当把握比较多的方式 及其方法，那样才会出现更强的口味。
作法一、
1、自做牛筋丸 8个（牛肉丸做法：200g牛肉糜，2炒勺米酒，1勺子白胡椒粉，2炒勺水淀粉，1勺子五香粉＋1勺子苏打＋糖、盐、水）
2、将烧开，把腌渍好的牛肉糜一勺子一勺子地挖起来，随后排水。牛筋丸浮上来后捞出来（煮牛筋丸的水不必扔掉），另外用此外一个锅煮米粉（15－20Min）
3、再次将煮牛筋丸的汤烧开，添加蔬菜水果（能够添加自身钟爱的蔬菜水果）随后下米糊，水再次烧开时添加2勺子老干妈辣椒酱，搅拌后就可以。
4、妈妈自身腌渍的牛筋丸，历经沸水一煮，料汁里全是浓浓酱香型和牛肉味！下米糊或鲜面条是最合适但是的了。
5、尽管也要自身腌制牛肉丸，但是以便这碗填满家乡味的米糊！大伙儿谗到没？！
6、看一下这一羊肉汤煮出去的米糊，再加老干妈辣椒酱的辣椒油颜色。
作法二、
1 提前准备食物
2 西红柿切割成一小块、玉米、葱段
3 瑶柱泡软后掰成丝
4 米糊先煮好过凉预留
5 纯正的汕头牛肉丸
6 锅中添加适量的水放进牛筋丸和瑶柱一起煮
7 水开后，添加玉米和西红柿一起煮，添加一茶匙鸡精粉煮到牛筋丸浮上来后
8 添加米糊，葱段、下盐调料就可以
9 汤米粉摆盘。