仙人叶是一种营养成分非常高的叶片，用它来制做仙人叶凉皮不但口感好，作用却也是无法估量的，因而深得大伙儿的钟爱。仙人叶凉粉的做法非常简单，将新鮮的叶片用热水烫一下，随后用力搓揉，等变为粘稠的情况下用沙布过虑，最终弄成水豆腐状，直到一段時间后就开创凉皮了。
一、仙人叶凉粉做法
主要材料
新鮮仙人叶片500克，水2500克
方式 /流程
1、将采回的新鮮叶片淘净、空干水。
2、把新鮮的叶片放进盆里用热水烫匀(80度上下的水)。
3、加少量菜油，掺冷水拌和。
4、两手反复搓揉，直使叶片和开水变成粘稠。
5、用沙布或细筛过虑盆里。
6、放阴凉的地方，几个小时后凝结。
7、弄成水豆腐样的小块，放入冷水里让浮着，即成凉皮。
8、切割成小条形，添加调味品就可以。
常见问题
1、盛开时的仙人叶做凉粉最好是：5--9月。
2、漂的時间越长，苦涩味就越轻，吃起來就越筋道。
3、要用石块做的磊臼窝桩蒜头辣椒、农家院柿子醋调料道更强。
4、制做时放水少点：筋道，老，美味些;加适当多的水较为嫩。
二、凉皮的服用好处
1、凉皮的解暑退热功效是广为流传的，夏天服用可减轻气侯产生的躁热感，令人体更舒适。
2、凉皮中带有很多的碳水化合物化合物，当身体服用以后，非常容易造成饱腹感，这样一来，身体对别的热量高的食物的摄取也就降低了，可具有减肥瘦身的功效。
3、凉皮中带有纯天然的绿色植物胶原纤维，可以具有滋阴养颜的功效，长期性服用可养颜美容，调整内分泌，于女性的身体有利。
4、凉皮可以推动胃酸代谢，提高胃口，提升精气神，使身体造成魅力。
5、凉皮中带有80%的水份，在给身体补充水份的另外，也具有了推动基础代谢、促进消化的功效。