鸡腿很多人都很喜欢吃，鸡腿最普遍的作法便是可乐鸡翅，但是实际上也有一道更加简易的作法，十分进味，令人招架不住，那便是盐局鸡翅。就算是没什么烧菜工作经验的人，还可以好好地的去试着一下做这家常小菜，非常容易就可以做取得成功，下边来给大家详细介绍盐局鸡翅的做法全集。
(1)电饭煲版的盐焗鸡翅
原材料
中翅12只，盐焗鸡粉2/3包，盐少量，油少量
作法
1.鸡腿清理干净，控干水份，在鸡腿上边划2刀.用少量盐翻拌，添加盐焗鸡粉，用力翻拌，让每一只鸡腿都匀称地沾到盐焗鸡粉;盖上保鲜袋，放入电冰箱里腌至少3个钟头(我一般是早晨腌好，夜里煮)
2.电饭煲里放入一层薄油，开启盖子烧开，把鸡腿装进去，盖上盖子，按住做饭键
3.做饭键跳起之后隔热保温5分鐘上下，把鸡腿翻盘，再度按住做饭键
4.做饭键再度跳起之后一样隔热保温5分鐘上下，把鸡腿再翻一次身，把正中间的和周围的换一下部位，再按住做饭键，再度跳到隔热保温键时，就可以把油倒入(用于烧菜)，趁着热把鸡腿夹起来装碟。
(2)花雕盐焗鸡翅
原材料
鸡腿10个，盐焗鸡调料半袋，花雕酒少量
作法
1.鸡腿清洗放进碗中
2.怕不进味还可以在鸡腿是刮花刀
3.盐焗鸡调料半袋，就是我买蛋糕烘焙用具的情况下商家送的
4.把半袋调料倒在鸡腿上，能够适度淋一点花雕酒，无需过多，没放也行的。腌渍一夜
5.烹调
6.原材料：花雕米酒，生抽酱油，西班牙混和香辛料，姜蒜
7.制做
8.冷锅冷油，开低火渐渐地升温
9.放进鸡腿，小火煎
10.煎完一面再炸可另一面
11.煎好后，烹入花雕米酒
12.浇上适当生抽酱油
13.添加适度冷水，我腌鸡翅的碗中意料，兑入适度冷水，放进姜蒜
14.沸腾后文火炖牵制20-30分钟，视鸡脯肉酥烂水平爱好而定
15.鸡腿酥烂，料汁越来越少后，大火收汁
16.盛入盘里，用研磨器磨一点西班牙颗粒料装饰设计
(3)西柠汁脆焗鸡翼
介绍 西柠汁是粤菜馆的一种料汁，香甜可口十分清爽健脾开胃!这菜谱分成焗鸡翅和料汁两台份，还可以只做在其中一部份随便搭配别的肉类食品作法或料汁喔!
原材料
鸡腿(中小型)10只小麦面粉适当盐少量生鸡蛋1只原汁原味玉米片70克无盐鲜奶油15克新鮮柠檬水3汤勺水120ml糖3汤勺盐1小撮吉士粉1汤勺冰水2汤勺玉米面粉1/2汤匙水1汤匙糖1/4汤匙盐1/2汤匙生姜粉1/8汤匙黑胡椒粉少量酒酿11/2汤匙生抽11/2汤匙玉米面粉1/2汤匙
作法
step1鸡翅解冻印干水时，用鸡腿醃料翻拌，在其中玉米面粉最终才拌入。放进冷冻柜内最少 1 钟头至进味 (可醃留宿)
step2(先加热焗炉到摄氏度180度) 各自准备1. 小麦面粉加少量盐翻拌，2.
打撒一只生鸡蛋 及 3. 稍稍打碎粟米片(如太碎会变粉末状，如太块状又难以弄上鸡腿)
step3让鸡腿上不必要醃料溜走，先扑上一层薄薄小麦面粉
step4再薄薄的沾上一层鸡蛋液
step5匀称地沾上玉米片碎，再用手轻轻压一下保证玉米片不容易掉 焗盘先铺平锡箔纸，再扫一层薄薄油，再放上已弄好的鸡翼
放置焗炉下一层，用摄氏度180度焗一共 26 分鐘 顺序是先焗 8 分鐘，以后背面焗 8 分鐘，以后再背面焗 5 分鐘，最终多反一次焗最终 5 分鐘就可以公布 (留意如用很大只的鸡腿应当焗长时间)
step6焗鸡翅期内能够做料汁 先割开新鮮青柠檬搾出充足柠檬水(我了一个青柠檬) 先准备吉士粉 1 汤勺 冰水 2 汤勺翻拌，此外玉米面粉 1/2 汤匙 及 水 1 汤匙翻拌预留
step7锅中开最温火放进鲜奶油待融化
step8添加水，柠檬水，糖，盐翻拌煮热
step9以后添加已翻拌的吉士粉水，翻拌至煮滚
step10料汁煮滚后可添加玉米面粉水，渐渐地送到理想化浓砂浆稠度便可
step11待鸡腿焗好后能够浇上料汁上碟享受(图上一半鸡腿用了香炸粉做，一半鸡腿用了玉米片(即粟米片)做，有不一样实际效果)