哺乳期间要留意维护保养人体，不必乱吃一些东西。假如吃完霉变的东西，会出現呕吐不止、腹泻等病症，毁坏身体的酸碱，给人体导致比较严重损害。并且对小宝宝也影响不太好，由于小宝宝每日都吃的是奶水，母亲身体不好小宝宝也会跟随得病，因此 要留意饮食结构。下边我们一起来了解一下吧!
1、亚急性危害是急性肠炎、食物中毒。漫性危害是致癌物质、肾脏危害等。
霉变的肉类食品易遭受沙门菌感染，稻米、坚果、植物油脂类易遭受黄曲霉感染，馍馍等正餐易受霉菌感染，大部分食材都易受大肠杆菌环境污染，蔬菜水果、新鲜水果霉变易累积亚硝酸钠。遭受微生物菌种感染后，即便根据加温等方式杀掉有高致病的微生物菌种，但微生物菌种新陈代谢造成的内毒素还存留在食材中，内毒素不容易由于加温而改变。因此 尽可能不必应用霉变的食材。
2、沙门菌是痢疾、急性肠炎的病原菌，大肠杆菌是急性肠炎的病原菌。
亚硝酸钠、霉菌可致亚急性食物中毒。
黄曲霉是明确的致癌物，是消化道癌症的关键发病要素。
3、食品腐败问题霉变的原因是各个方面的，具体来说有下列几类：因微生物菌种的繁育造成食品腐败问题霉变;因空气中氧的功效，造成食品成份的空气氧化霉变;因食品內部所含抗霉素、过氧化酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等的功效，推动食品代谢作用的开展，造成热、水蒸汽和二氧化碳，导致食品霉变;因虫类的腐蚀繁育和有害物间接性与立即环境污染，导致食品腐败问题。
在食品腐败问题的诸要素中，微生物菌种的环境污染是最活跃性、最广泛的要素，起主导地位。一般来说，鱼、肉、蔬菜水果类食品，以病菌功效更为显著，谷物、食品则以霉菌功效更为明显。