茉莉花茶，是花草茶中十分出色的一类茶。茉莉花茶含很多芳香油、香叶醇等多种多样化合物。经过茉莉的吐香特性，历经很多生产流程生产加工而成，既维持了绿茶叶浓厚芳香的纯天然茶气，又含有着茉莉的芬芳味儿，不愧是在我国极好的纯天然养生保健品之一。茉莉花茶具备很多健康养生作用及功效，常饮有利身体健康。
一、茉莉花茶的作用与功效
茉莉有“行气开郁、辟秽与立”的作用，并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具备非常好的消炎解 毒的功效。茉莉有清热去火、生津解渴、化痰治痢、通便捷水、袪风补虚、疗 瘘、坚齿、养血力、降 血 压、清脑、龋齿的预防防电磁辐射损害。茉莉有抗 癌、抗 衰退之作用，让人益寿延年、身体健康。
1、理气开部。茉莉含有的挥发油性物质，具备理气止疼，开郁消结的功效，可减轻胸腹胀痛，下痢肛门下坠等病况，为止疼之饮食疗法上品。
2、抑菌消炎。茉莉对多种多样病菌有抑制效果，口服外敷，可医治眼赤，疮 疡，皮肤溃 烂等炎症性 症状。
二、茉莉花茶怎样冲调
冲调茉莉花茶时，头泡应低注，冲调壶口紧贴杯子，立即注于荼叶上，使香气慢慢浸取；二泡采中斟，壶口稍离瓶口引入开水，使茶叶茶相融；三泡选用高冲，壶口离杯子口稍远冲进开水，使荼叶滚翻，汤色萦绕，芬芳散发。一般水冲至八分满才行，冲后马上盖上，以保茶韵。
闻香：茉莉花茶经冲调静放一会儿后，就可以提到茶盏，解开杯盖一侧，用鼻闻香，便觉清香扑面而来。有兴趣爱好者，还可凑着香味作深吸气状，以充足领略到香味对人的愉快之感，尊称"鼻品"。
品茗：经闻香后，待汤色稍凉鲜美时，口子喝入，并将汤色在嘴中稍时滞留，以口呼吸、鼻呼吸相互配合的姿势，使汤色在舌表面来回流动性12次，充足与味觉触碰，品味荼叶和香味后再吞咽，这叫"口品"。因此民俗共饮茉莉花茶有"一口为喝，三口为品"之说。
三、茉莉花茶食用常见问题
平常心态非常容易兴奋或较为比较敏感、睡眠质量情况较差和人体较差的人，夜里還是以少饮或不喝茶为宜。此外，晚上喝茶时要少放荼叶，不必将茶泡得太浓。喝茶的时间最好是在晚餐以后，由于空肚喝茶会伤人体，特别是在针对不常喝茶的人而言，会抑止胃酸代谢，防碍消化吸收，比较严重的还会继续造成心 悸、头痛等“茶醉”状况。