青椒焖子这家常小菜是归属于北方菜系列产品的，吃起來得话味儿相对而言会更为多种多样的，并并不是那麼辣的，还会继续有生鸡蛋的香气，但是在做的情况下尽可能的還是放进一些切完的葱段，那样的话会让闻上来越来越更为芳香，如果是觉得到这家常小菜吃起來较为简单得话就可以添加一些郫县豆瓣酱的，这类调味料，是能够依据自身的口味来决策的。
作法
1. 将生鸡蛋打撒在器皿中
2. 青椒切割成碎屑放进打撒的生鸡蛋中
3. 放进切完的葱段
4. 添加郫县豆瓣酱 依据自身的口感轻和重而定
5. 将以上搅拌均匀 酱一定要拌和开
6. 入炒锅水烧开后蒸13分鐘ok~~
原材料
生鸡蛋4个，青椒6个，盐，醋，植物油，葱段
作法
1.生鸡蛋打进碗中，搅拌;
2.青椒、小葱清洗剁碎倒进生鸡蛋中，添加少量醋，盐搅拌均匀;
3.锅外干烧开，边搅生鸡蛋边倒进锅内，两侧煎至金黄色就可以。
1.生鸡蛋3个。
2.青椒2个洗好预留。
3.生鸡蛋磕着碗里，青椒剁碎放进鸡蛋液里，放进盐和味精搅拌均匀。
4.出锅加点油，油烧放进拌和好的鸡蛋液煸炒，炒至生鸡蛋定形后就可以起锅，摆盘。
辣椒清洗，去蒂和籽，切横杠。生鸡蛋打撒，添加一点点水和盐。油烧开，倒进生鸡蛋后调文火，慢慢等鸡蛋液凝结，煸炒成块。盛出生鸡蛋，再加点油烧开，放进辣椒，炒成辣椒稍软，放进生鸡蛋，加入盐、白砂糖、鸡精炒匀熄火。
营养成分
生鸡蛋 - 1、蛋白：生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每100克生鸡蛋含12.7克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等同于150克鱼或猪瘦肉的蛋白。
朝天椒营养成分很高，称得上“蔬菜水果之冠”。据剖析，它带有维生素b2、C、蛋白、胡罗卜素、铁、磷、钙，及其糖等成份。
做法
方式 一
1.辣椒清洗，去蒂和籽，切横杠。
2.生鸡蛋打撒，添加一点点水和盐。
3.油烧开，倒进生鸡蛋后调文火，慢慢等鸡蛋液凝结，煸炒成块。
4.盛出生鸡蛋，再加点油烧开，放进辣椒，炒成辣椒稍软，放进生鸡蛋，加入盐、白砂糖、鸡精炒匀熄火。