土豆无论在哪里都是最受欢迎的食物，因为土豆种植方便，收获量大，是人们耕作劳动后回报最丰富的作物之一，土豆在烹饪方面随地理风俗不同而出现较大的变化，例如土豆鸡翅是一道经典的西方菜肴，下面就来看看土豆鸡翅的做法大全有哪些的讲解吧。
1、八角，葱，姜，蒜切好备用。
2、土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡，主要目的是将其中的影响口感的淀粉去掉。
3、鸡翅解冻好之后洗净，切块，块的大小可以根据个人的喜好而定。
4、然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
5、锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
6、剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
7、锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。
8、锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。
9、加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
10、然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
11、等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。
12、好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。