有关春笋，大伙儿的掌握可能并并不是非常的多，许多盆友在吃春笋以前都是查一查春笋的忌讳事宜，春笋和哪些食物不可以同食，比如春笋和鸡脯肉能一起吃吗？实际上春笋是能够 和鸡脯肉一起服用的，不必担心。那麼下边就来给大伙儿详细介绍春笋配搭鸡脯肉的做法，及其春笋配搭鸡肉的功效。
一、春笋能够 和鸡一起炖吗
春笋能够 和鸡一起炖。
春笋含有蛋白，身体必不可少的磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，及其在蛋白质代谢全过程中占据关键影响力的磷酸和有保持蛋白构形功效的胱氨酸，都是有一定的成分，为优质的健康保健蔬菜水果。鸡脯肉也是含有蛋白的食材，鸡脯肉带有维他命C、E等，蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效，此外带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。春笋和鸡脯肉并沒有相冲的成份，因而是能够 一起煲汤服用的。
二、竹笋炖鸡汤的作法
原材料：童子鸡、春笋、平菇、姜片、盐
作法：
1、童子鸡一只清洗。
2、鸡肉焯水预留。
3、新鮮春笋2个。
4、春笋削皮，香菇泡发，生生姜切成片预留。
5、在锅中引入充足量的冷水，凉水放入黑椒鸡块，火灾煮滚后捞去白沫子，放进生姜片和平菇。
6、炖一个半小时后，添加切完的春笋。
7、汤炖好后，添加适量的盐就可以。
三、春笋鸡汤的功效与作用
1、春笋：具备清热化痰、养血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃、促进消化、助消化化积、促进消化的作用。
2、鸡脯肉：具备彭中养血、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
3、春笋老母鸡汤：此汤具备健脾开胃助消化、促进消化、润肺止咳、护肾、增强体质和增加抵抗力的作用。