酒精对人体伤害很大，很多人都有喝酒的喜好，而且容易醉酒，醉酒后一定要做好解酒工作。解酒一般可以通过食物缓解，很多人不是很清楚吃什么东西解酒效果好，其实香蕉的解酒效果也很好。
1.香蕉：
在饮酒之后，人的血液中的酒精含量迅速增加，糖类的含量就会相对减少，补充点糖类有助于醒酒，因为香蕉很软，且甜甜的，有利于醉酒的人食用。
2.吃柿子解酒：
柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精，所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
4.吃水果解酒:
如果有人身不由己喝得太多，可以时候吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
5.吃馒头解酒:
很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可以转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
6.喝牛奶醒酒：
醉酒者可喝些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
7.喝米汤醒酒：
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，效果更好。