紫薯泥是马铃薯损坏煮制而成的，紫薯泥口味软糯，入口就化十分可口。土豆泥做法简易，还能够用于煮肉，紫薯泥煮肉将紫薯泥和肉极致结合，十分美味可口，作法很生活中，在家里还可以试着制做。
1.牛羊肉切割成块(刚买回去的牛羊肉最好是先冻一会儿，便捷切片)，葱蒜切割成块状的就行，将油加温后用葱蒜爆锅，炒成香气后把牛肉块倒进锅中煸炒，基本掉色后加适当米酒和小半碗水，文火炖十分钟上下。
2.马铃薯、红萝卜切片，在牛羊肉里边的汤少了一部分以后倒进土豆块和红萝卜，随后倒进二碗水(未过马铃薯)、用火灾煮土豆，并时常用炒勺插一下马铃薯，看一下有没有熟(我还在做马铃薯的情况下加了四次水，土豆炖的较为非常容易铲碎)
3.调配料汁：将蒜蓉辣椒酱、味精、白胡椒粉、小半碗水混和到一起，倒进锅中，随后把马铃薯铲碎，收汤(感觉咸或是较为干能够再加一点水；感觉淡能够天赋加点盐，建议用一点水把食用盐融解倒入，那样还能够炖一下马铃薯)。
4.假如喜欢吃盖饭，能够盛出去立即盖在饭上，加一点爽口的甜蒜味儿非常好哦，假如能加上一道汤(用小汤碗盛放)，那么就能够立即售卖了。
5.小提示：喜欢吃含有筋头一部分牛羊肉的朋友能够去买那片牛羊肉(第一次做牛羊肉，就随意买一块就可以了)；大伙儿还能够加一些别的的调料，比如说糖。