水饺是在我国最时兴的食材之一，水饺馅也各种各样。菜的、肉的、蛋的。作法也多种多样，煮的、蒸的、煎的各种各样方式 。鱼类鲜嫩多汁，用于包水饺，配搭起來，具有鱼类的细嫩也有水饺独有的香味。可是只吃鱼得话，免不了有一点点油腻感，但是鱼类能配搭什么蔬菜水果用于做饺子呢，最普遍的還是用苋菜。
原材料：巴沙鱼肉两块，苋菜500克
调味品：香油、盐、食用调和油各适当
作法：
1.巴沙鱼肉从电冰箱里拿出来解除冻结。
2.苋菜摘洗干净，沥干水份。
3.小麦面粉天赋加点盐，用适当温开水生成硬软适当的面糊，静放松驰。
4.鱼类洗干净。
5.剁碎鱼类泥放入料盆。
6.添加盐和香油。
7.添加食用调和油搅拌均匀。
9.苋菜切割成末装进去。
10. 翻拌，鱼类韭菜馅就拌好啦。
11.饧好的面糊揉匀后揪成小剂子。
12.按扁。
13.用擀面棍擀成面片。
14.放入适当包馅。
15.揉成水饺。
17.全部包好后煮开，热腾腾的鱼类韭菜水饺就可以吃啦。
特色美食感受：
1.鱼类的挑选随便，喜欢吃什么鱼就用哪种鱼，但还记得要把鸡骨头弄干净哦，不然吃粽子扎了嘴可就因小失大了。这一巴沙鱼商场里有卖，自身便是解决好的，没刺，用来立即就可以用，十分便捷，是我的大爱，家中必备的东西之一。
2. 苋菜非常容易出水量，因此 一定要事前爱好，沥干水份再用来做馅。防止苋菜出水量的方法看看吧韭菜鸡蛋水饺。
3.以便维持鱼肉馅的美味，无需放过多调味品，我只放了盐、香油和食用调和油，那样鱼类的美味和苋菜的芳香充足释放出，味儿非常棒。
水饺是一种有悠久的历史的民俗进食，吃粽子也是我们中国人在春节时独有的民俗文化传统式。由于取“更岁交子”之意，因此 备受普通百姓的热烈欢迎。民俗有“美味但是水饺”的俗话。每到春节，水饺更变成一种不可或缺的美味。在我国很多地域民俗文化中的，除夕守岁吃“水饺”，是一切美味佳肴所无法替代的从头开始犒赏三军。除开北方地区将水饺做为节日美食外，北方人也在一定的场所中服用水饺。饺子起源于张仲景的时期，“水饺”别名“交子”或是“娇耳”，是新老交替之意，也是秉持苍天之意，是务必要吃的一道犒赏三军特色美食，不然，苍天会在阴阳界中去除你的名字.，人死之后会变为不在籍的饿死鬼。你想一想，在我国先祖对于此事是多么的的高度重视啊！不管怎样，为祛除一年的霉气您还要在除夕夜吃一顿“水饺”。远方的人们都是翻山越岭返乡和亲人过冬节吃粽子，以表有一个完满的归处。揉面如何煮饺子。烧开后添加凉水，添加三次在烧开后就可以吃完