带鸡骨头少肉厚、肉质地细致，含有身体需要的蛋白、碳水化合物、维生素D、不饱和脂肪、矿物等营养元素，具备补气补血、养胃、消炎、健脑等作用，很合适小孩服用。目鱼是较为普遍的海货，食用方法也十分多。下边网编为大伙儿详细介绍几类目鱼做好吃的简易方式 ？很便捷又美味可口学好后能够和家人一起共享：
方式 一：把锅烧热后得加多一点的油，目鱼自身是否会冒油的加多一点油以防黏锅。并且能够让鱼类的遇热面较为匀称一点。在煎鱼类的情况下要留意火不可以太大，要见到不必被煎糊了。像那样煎带鱼不需要放盐的。海鱼有哪些的身上原本就带有很多的盐分。把鱼类双面煎发黄就可以进到下一步了。起锅后目鱼上面有余热回收的情况下迅速往上撒上白胡椒粉那样就可以上桌开吃完。
方式 二：原材料：目鱼2500g、食用油适当、盐适量、小葱适当、大蒜适当、蒜头适当、花椒粉适当、米酒适当、醋适当、鸡精适当。
作法：
1、把目鱼从电冰箱里拿出来常温下解除冻结。
2、解除冻结之后清洗切割成七、八厘米长的段。
3、把葱、姜、蒜准备好。
4、把准备好的调味品放进切完的鱼盆里。
5、倒上米酒和醋除腥。
6、再倒上生抽、放入盐、鸡精、花椒粉等调味品搅拌均匀，腌渍两个小时进味。
7、锅内给油烧至八成放入鱼段，炸至双面金黄色。
8、捞起来控净油。
9、摆盘上菜就可以。
方式 三：原材料：目鱼1000g、油适当、盐适量、糖适当、米酒适当、木薯淀粉适当、姜适当、葱适当、生抽酱油适当、五香粉适当。
作法：
1、目鱼去肚，去鳃，清洗，切条。
2、添加姜、葱、米酒、糖、盐、生抽酱油、五香粉。
3、拌和好，置放15分鐘，使其进味。
4、去掉腌汁，去掉残渣，撒些木薯淀粉，拌和匀。
5、锅中放进适当食用油，
7成热，放进目鱼。
6、炸至表层金黄色，捞起来。
7、所有炸好后，再反复炸一下就可以上菜。