猪腰子是再普遍但是的一种特色美食,在我们我国的大部分地域,大部分人都是用猪腰子给补肾壮阳调养身子,当大家出現身体乏力,肾虚日常生活身体素质刚开始越来越不太好的情况下,能够 根据服用猪腰子的方式改进,有关猪腰子的食用方法有很多,爆炒猪腰子,炒腰花,这种全是十分美味可口的,并且这种作法都非常简单,在家里就可以轻轻松松进行。
爆炒猪腰
原材料
削皮桃仁30克,枸杞子20克,猪肚3只
盐1/2勺,米酒1炒勺,老冰糖粉1炒勺,姜蒜各2片,芡粉少量
作法
1、猪肚从正中间一分为二,除掉正中间的乳白色臊腺,鲜切花刀。
2、放盐、姜蒜、米酒进味去腥膻,清洗,加少量芡粉抓匀。
3、锅中加点油,将桃仁炒至橙黄色倒出,再将猪肚炒至乳白色。
4、放进泡发的枸杞子,放盐、老冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁就可以。
协助:因桃仁含有油品,可促进消化,故慢性结肠炎病人不适合服用。
炒腰花
介绍 芳香不油腻,质嫩爽口。
原材料
主要材料:猪腰子150克,
辅材:春笋10克,荸荠50克,黑木耳(干)5克,油菜子25克,
调味品:姜5克,白皮蒜头10克,豌豆淀粉5克,醋10克,生抽15克,食用油250克,盐10克,小葱10克
作法
1.将干木耳、干竹笋发好,摘净,黑木耳切片,葱、姜切条,蒜、笋、荸荠切割成片状,蔬菜清洗切条,木薯淀粉放水转轮除湿预留。
2.清洗猪肚,从正中间割开,去腰臊,清洗后,在腰子割开的那一面先加刀划为斜形纹,再切割成正方形一小块,添加木薯淀粉、盐翻拌,即谋生腰花,备用。
3.锅里放食用油烧开,将腰花放热反应油中炸一下马上捞起来。滤掉油。
4.锅里放食用油少量,炒葱、姜、蒜,另外放进腰花油爆两下,随后放进荸荠、黑木耳、蔬菜,添加醋、生抽、骨头汤烹一下,最终添加木薯淀粉,水淀粉勾芡搅拌起锅即成。