健康饮食是对确保身心健康的基本，因而，怎样维持有效健康的饮食是大家追求完美的总体目标，比如，很多食材之中带有漂呤成份，这类物质是导致痛风的罪魁祸首。漂呤不能够历经身体新陈代谢，总是沉积在身体，尤其是骨节处，长此以往导致骨节组织发胀，给病人产生巨大的痛楚。因而，在饮食搭配中区别漂呤成份高矮是十分关键的，下边就讨论一下低嘌呤饮食有什么的解读吧。期待喜爱特色美食的人员了解一下，作出恰当的特色美食挑选。
低嘌呤食物就是指是每100克食材含漂呤低于25mg的食材。漂呤是核蛋白的构成物质，是血尿酸的来源于。一般，漂呤在肝脏空气氧化新陈代谢后才变为血尿酸，再由肾脏功能和肠胃排出来。基本上，漂呤的生产量和分泌量大概相同。漂呤的生产量，三分之一来源于食材，其他是身体自主生成；分泌量则是三分之一由肠胃排出来，三分之二从肾脏功能排出来。假如生产过多或代谢出不来，血尿酸推积身体，会造成血液中尿酸值上升。
低嘌呤食物每100克食材中含漂呤低于25mg，这类食材患者可随便采用，无须严控。关键包含下列食材：
1、正餐类：米、麦、面食产品、木薯淀粉、高粱米、通心粉、土豆、红薯、芋头等。
2、奶制品：牛乳、奶酪、冰激凌等。
3、荤食：蛋类食品及其猪的血、鸡鸭鹅血等。
4、蔬菜：绝大多数蔬菜水果均属低嘌呤食物。
5、水果：新鲜水果基本上面归属于低嘌呤食物，可安心服用。
6、植物油脂类：葵瓜子、食用油、无盐黄油、鲜奶油、甜杏仁、核桃仁、榛子仁。
7、饮品：天然苏打水、可口可乐、碳酸饮料、纯净水、茶、水果汁、现磨咖啡、麦乳精、朱古力、可乐果、水晶果冻等。
7、其他：酱制品、纯蜂蜜、薏仁米、坚果、糖、纯蜂蜜、海蜇皮、藻类、动物胶或琼脂制的小点心及调料。